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西安邦特电子科技有限公司
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跨界做餐饮的案例之奔驰经理
一家不到140平米的烤串店，创始人从汽车行业跨界而来，可半年的时间从月销6万做到近40万。短短6个月的时间，串亭酒屋烧烤，实现了销售额5倍增长的目标，经过实地采访，这其中原因，核心点大致可归结为：精品制造的思维做产品、互联网思维做营销
09月01日 更新 -
干货——冰淇淋创业加盟防骗指南
“投资小、见效快”是冰淇淋店备受广大老百姓投资者的原因，因此，冰淇淋店的加盟市场也是异常火爆。院长几个月前在国际酒店用品展上，就惊人的发现，不到二十个餐饮业各产业链的展馆中，竟然有整整一个半的场馆都是冰淇淋厂家，品牌之多、场面之大令人发指。 林子大了，自然什么鸟都有。如果你打算投资冰淇淋店，如何做到不被忽悠？敬请收看——
08月31日 更新 -
陪酒机器人出现，餐饮机器人将普遍
陪酒机器人都已经出现，可见机器时代是越来越近了，在餐饮行业的您快快紧跟时代的步伐，订购餐饮机器人吧。
08月30日 更新 -
开咖啡馆必须知道的事
虽然说，选址对各类餐厅都很重要，但对于咖啡厅来讲，选址几乎决定了成败。 首先，咖啡的主力消费场景（休闲、会客）的可替代性很强，顾客也可以选择不去咖啡厅，而去餐厅完成；而餐厅的主力消费场景（便餐、聚餐、宴请等）更为刚性，可替代性是弱的，基本只能在餐厅解决。
08月29日 更新 -
谈谈餐饮创始人的认知误区
随着餐饮行业门槛的不断提升，餐饮的竞争已经来到品牌的竞争。从一门生意，到一个品牌，并不会更容易，它需要付出的更多。可能大家又会有新问题了：那我们要怎么去打造一个品牌呢？此文作为一个开始，作为餐饮品牌策略师，鹿鹿会继续深入浅出的跟大家谈谈餐饮品牌的事儿。最后用一句话结尾，有人说“想的到也未必做的到啊”，鹿鹿想说“对，但是想不到的那肯定是做不到”……
08月25日 更新 -
做餐饮品牌到底是怎么回事？
餐饮是每天、每月、每季度都要看效益变化的行业，加之这两年竞争压力大，大家更感焦虑。有没有一种省劲的路子可走呢？“做品牌会不会是条省劲的路呢？毕竟就是设计包装一下，营销一下”，经常有人问我。每当对方透露出这样的想法，我鹿鹿就会不禁哑口无言，苦笑不得。此文就算开个头，让我们来谈谈做餐饮品牌到底是怎么回事？
08月25日 更新 -
餐饮业中用女排精神做创意营销
历时半个月，牵动国人神经，自带槽点的奥运会在今天上午闭幕了！中国女排里约之行，咬牙死磕，绝地反击，完美逆袭，最终迎来气壮山河的胜利！当代女排精神，可以概括为“顽强拼搏，永不言弃”。女排精神同样适用于餐饮行业：不到最后一刻不能认输，拼搏、努力、坚持，不断尝试不同风格的营销方案，一样会取得成功，最后时刻比的是心态而非实力；团队合作也非常重要，只要形成了公司特色、完整的服务链条，才能具体拉动资金链
08月25日 更新 -
餐饮业未来的20个猜想，你认同几个？
趋势就像一匹马，你永远追不上，只有骑上它，你才有可能走在最前列。以下关于餐饮行业未来的20个趋势猜想，你想抓住哪个？
08月25日 更新 -
餐厅选址不好的门面，可以考虑特色
找到好门面，餐厅就成功了一半，这道理大家都懂。可如果遇到不好的门面，真的就无可救药了吗？懂得这些方法，即使门面不好也不怕！ 好门面的特征大体如下：金边银角、主体物业超聚客、动线主干道等，如果是原始铺面、租金又低，简直就完美。 但在选择时，往往发现可以接受的门面都是在刚开发或待开发区域，人流少、环境差，这种“先天不足”怎么破？用下面的三板斧砍下去，不好的门面也能有好生意。
08月22日 更新 -
如何识别山寨餐饮品牌？
“一窝蜂”是近几年餐饮市场竞争的真实写照。这样的现象已经在餐饮行业持续了很多年，今天绝对不是这场“模仿秀”的终点。餐饮市场的“模仿秀”真可谓是前仆后继，视死如归！这就是不懂规则的下场，而又有多少餐饮行业的所谓精英是其中的“知道分子”呢？
08月19日 更新 -
全国餐饮7月收入同比增长10.9%
根据国家统计局最新发布的数据显示，2016年7月，全国餐饮收入2884亿元，同比增长10.9%;限额以上单位餐饮收入747亿元，同比增长6%。2016年1-7月，全国餐饮收入19567亿元，同比增长11.2%;限额以上单位餐饮收入4967亿元，同比增长6.5%。
08月18日 更新 -
餐企发力二三线城市，降低失败率离不开这17字真经！
降低二三线城市失败率 那么，布局二三线城市，如何评估和定位，降低失败率? “客观化的市场定位 (Positioning)”、差异化的优越性(Differential)、“焦点深耕(Focus)”，三点缺一不可，这三点呈递进关系。从规划的时候就在思考这三个问题，一定可以减少你的失败率。
08月15日 更新 -
2016最适合餐饮人回小县城创业的几大项目
最近，笔者的表哥计划“逃离“广州，回老家耀县做点事情。但具体做什么项目呢？想做普通的吧，又觉得没有新意，想创新吧，但又很难找。找了很多，总结了下，觉得下面几个还挺不错的：
08月15日 更新 -
快餐平均客单价多少？20.9元！广深快餐业竞争态势与趋势
快餐做为餐饮业第一大业态，未来发展趋势如何？餐饮o2o携手零点咨询发布了《广深快餐行业竞争态势与趋势》的报告，广深快餐的平均价格20.9元高于全国平均的19.3元，中心区域的消费高但竞争也激烈，需求分化品类呈现不同趋势。
08月13日 更新 -
冰镇开胃卷茼蒿
1.将茼蒿清洗干净，放入冰水中浸泡5分钟；将黑木耳泡发后入沸水中焯制，快速捞出后放入冰水镇凉，取出后与茼蒿根、寿司姜卷在一起，用小葱扎紧。 2.将做好的开胃茼蒿卷放入事先准备好的冰模里，剩余调料拌匀置碗中，上桌即可。
08月11日 更新 -
水货餐厅摆盘新意难掩食材不鲜
餐饮业的大众化转型以及供应链优化，让不少曾经的“贵族”食材如今也走上了百姓餐桌，其中，平价海鲜餐厅的崛起就是典型代表。但是，海鲜产品本身对食材的新鲜度以及加工方式有着较高要求，要让消费者买账还需拿出真本事。本期，北京商报记者走进唐宫海鲜舫和水货这两家定位平价但风格迥异的海鲜餐厅，看看老牌海鲜餐厅和新贵海鲜餐厅究竟带给消费者怎样不同的体验。
08月10日 更新 -
儿童主题餐厅靠玩留得住客吗？
很多家长都曾遇到过这样的头疼事：带孩子出门就餐，孩子却不喜欢餐厅环境，连喊带闹。但有些餐厅则从中找到商机，经营起专供孩子们玩乐的各式儿童主题餐厅，这些餐厅多走动漫主题风格，让孩子们吃玩的同时也让家长们在吃饭时省了不少看孩子的心，甚至也吸引了不少年轻父母的光顾。
08月10日 更新 -
高端餐饮：转型越转越难
连日来，国内高端餐饮行业风波不断。先是金钱豹拖欠货款被供货商集体告上法庭，后又传出多地发生向净雅集团讨薪事件，静雅关停全部大店。 在各种原因影响之下，2012年以来高端餐饮业绩断崖式下降，湘鄂情、小南国、俏江南、净雅、顺峰、金钱豹等主流品牌无一例外都遭受了严重打击，至今仍未走出困局。 如今，高端白酒的调整已经基本完成，高端餐饮的自我救赎之路却举步维艰。转型将近4年，为何越转越难？
08月09日 更新 -
服务员流失率高？试试这五种激励方法
经常有餐饮管理者因为服务员的流失率高而比较苦恼，今天给大家分享五种服务员的激励方式，让你的人员流失率极速下降!
08月08日 更新 -
餐厅赢得关注 “随手拍”成口碑传播新宠！
当自拍分享成为一种潮流，餐前自拍，每上一道菜来个特写，餐后再集体合影，已经成为大部分年轻一族刷存在感、装逼格的常见方式。
08月06日 更新