餐厅赢得关注 “随手拍”成口碑传播新宠！

当自拍分享成为一种潮流，餐前自拍，每上一道菜来个特写，餐后再集体合影，已经成为大部分年轻一族刷存在感、装逼格的常见方式。

而消费者这一自拍分享的习惯，让很多餐厅嗅到了营销的机会，于是他们纷纷在环境、菜品、活动上大做文章，希望吸引每个进店的顾客，自发地为餐厅做上一轮免费的自媒体宣传，说不定哪天餐厅就这么火了。因为他们坚信：消费者口碑的力量胜过任何在其他渠道上的广告效果。

那么，餐厅该怎样吸引消费者参与“随手拍分享”，不妨从以下三点来入手。

制造让用户有自拍冲动的场景

只要抓住用户自拍心理：装逼格、刷存在感、秀恩爱等，餐厅老板就不难找出促使用户拍照冲动的关键点，然后再根据餐厅的品牌定位，挖掘一个具有差异化特性的切入点，进行合理的场景塑造。

适合拍照的场景

设置一些适合拍照的好玩背景、道具，是餐厅引流和激发用户随手拍分享的重要方法。

例如，“ta和谁上了床”是上海一间意面餐厅，除了名字显得暧昧和出格以外，店内的装修设计都以“床”为主题。踏进这间餐厅，你会发现到处都是床，各种单人床、双人床、蚊帐、婴儿床。这些新奇的设计瞬间激发消费者拍照的冲动，特别是大厅中央那张立起来的双人床，是消费者最喜欢的拍照道具，每到用餐时间，这里经常都站满人排队拍照。

特色主题鲜明

能一眼分辨出和别的餐厅不同的特点，会增加消费者拍照的欲望和分享的热情，这通常是主题餐厅常用的方式。

由一家专业包装公司打造的跨界成功案例——纸箱王主题餐厅，一直是很多消费者喜欢的拍照环境。该餐厅的所有桌椅摆设全都是由纸箱制作而成，且保证每一个餐厅的主题特色不同。在这里吃饭，用户仿佛置身于一个天马行空的幻想世界中，好奇心和童心被瞬间唤醒，怎会不拿起手机拍上两张，再在朋友圈晒一晒？

营造与众不同的用餐体验

随着社交技术的革新，如今的社交网络不再满足于分享照片，一个有趣的短视频有时候更能吸引人。餐厅想要消费者免费为他们进行拍照分享，甚至拍摄小视频，那就得在用餐体验上多下功夫。

变着花样的点菜

让点菜和上菜变得好玩，是打动消费者进行主动分享的好方式。

成都的一间以教室为主题的火锅店，目标消费群是80后90后。餐厅的装修谈不上精致，但“教室”的元素让餐厅充满了年少青春的怀旧味道，最能体现特色的便是他们家的菜单，以考卷的形式呈现在消费者面前，让消费者在点菜的过程中，仿佛回到了读书的岁月，切合主题又十分新颖。面对这样有趣的点菜方式，大部分消费者几乎都忍不住拍上一张分享朋友圈。

天津快板是全国闻名的非物质文化遗产。很多天津菜馆也以此为特色，将其融入在上菜环节。由一名或多名上菜员手拿快板，一边介绍菜品特色和故事，一边打着快板。这样特色的上菜方式也被很多消费者拍成小视频放在自己的社交朋友圈。

精致的菜品摆盘

在菜品摆盘上下功夫，是引导消费者自拍的好方法。精致的美味，是顾客朋友圈分享的常客。

有特色的表演

很多餐厅为了吸引客户，引入了很多特色表演。最常见的有驻场表演、四川变脸、粤剧、魔术、相声等。

57°湘打造的快乐主题文化，最让人津津乐道的是其会跳舞的厨师。每当用餐高峰期，他们都会定期身着厨师服，面戴墨镜，在走道上表演激情“抄手舞”，跟随着欢快的音乐节奏，让客户在猎奇之余很自然放松心情，瞬间勾起了用户朋友圈分享短视频的冲动，如上图所示。

用赠品引诱消费者分享

对于无法短时间内在特色场景和点菜形式上做改造的餐厅，“赠品引诱拍照分享”是个不错的方法。

拍照分享有赠品

成都的牛仔港火锅做过一个长期的活动，只要消费者在店内进行拍照分享到朋友圈，就能获得一罐加多宝凉茶，而且其他酒水全免费。这样的赠品自然吸引了大批的顾客免费拍照分享，作为火锅这么一个容易上火的品类，商家选择只送一罐也是暗藏了“心机”，餐厅料想其他一起用餐的朋友肯定会每人点上一罐加多宝。当然，拍照需要有规则限制，例如必须加上店名，照片需要含美食、餐厅LOGO等之类的，以免做一些无价值的宣传，浪费了营销成本。

分享集赞有优惠

引导消费者自拍的同时，鼓励他们去获取朋友的“赞”也是一种很好的方法。店家设置一个集赞标准，让达到标准的消费者在消费时享受更加优惠的价格，或者获赠一些礼品，类似现金券、品尝券、折扣券之类的，还能促进二次消费。

参某说

餐厅在诱导消费者进行“随手拍分享”时，一定也要意识到其中的隐患，一旦消费者对餐厅服务、菜品等方面有不满，也是可以通过同样的渠道给餐厅抹黑。对此，餐厅一定要在菜品、服务、环境等各个环节狠下功夫，塑造特色、美好的正面餐厅形象给到消费者。

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