中餐制作需要大火爆炒,厨房灶具需要大量的燃料,由于灶具处于开放状态,产生大量的余热,散发在空气中、余留在灶具内。燃料费用在出餐的成本中所占比例比较大,成为厨房能 源主要费用之一。由于燃料节能空间很大,有许多厨房设备厂致力研究节能炉具、炉头。
小,不一定意味着单调,缺乏空间并不一定意味着必须缺乏风格,只要空间够讲究,橱柜够风格,饰品够个性,整体气氛够时髦小厨房也能摇身一变大空间。 如何将空间最大化利用,看看这些经验您是否能够用的上。
经过上述商用厨房工作特点分析,可以看到商用厨房中的各种专业员工需要密切配合,商用厨房的工作效率、管理效率就显得十分重要。解析商用厨房工作流程具有提高效率的重要意义。
夹层锅已广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
俗话说富比厨房,可见厨房的状态最能反映一个家庭的生活状况。随着人们生活节奏的不断加快,智能家装时代早已悄然到来。
酒店厨房工程设计攻略当中,粗加工、副食、主食、凉菜、消洗等工作区域是厨房必不可缺的。厨房的各种工作间有不同的功能,也有不同酒店厨房工程设计特点,在保证工作流程的设计原则指导下,各种工作间还有一些针对性的设计要点:
商用厨房结构面积是多种多样的,要求也不尽相同。设计人员考虑的角度、深度不同,运筹思维不同,商用厨房设计布局差异也很大,必须优中选优。厨房设计布局是保证工作流程顺畅高效的关键,具有长远影响。
厨房设备中最为难以保养处理的那就是不锈钢厨具了,为什么这么说呢?一般心里都是认为这样一个事实,那就是只要是牵扯到不锈钢,那么我们就是很轻松的认为一种事实那就是不需要长时间保养,不锈钢吗?顾名思义那就是不会生锈的,也不需要你我们长时间去保养得,其实这种想法那就是错误的概念,不仅仅需要保养,还需要我们好好保养的,不是吗?
功能完善:电磁大炒炉可替代传统厨具的煎、炸、等各类烹调功能。
西安辉煌厨具厂家介绍说,无论是大型酒店还是小型酒店,厨房设备的布局要科学,位置要合理,这是最基本的原则
不锈钢厨房设备材质简易鉴别方法 ①签订合同或购买不锈钢厨房设备时一定要让供应方注明产品材质,并让其出具材质证书和保证书。
在往日的生活中,自制烧烤成为我们的生活小乐趣,那我们就了解一下吧!无烟烧烤应该包括两个层次:
1、柜类产品 1.1划线准确,误差 + 0.5㎜。 1.2按线落料。边长误差 + 1㎜,对角线误差 + 2 ㎜。
制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备。随着社会的发展和人民生产水平不断提高,用冰的行业也越来越广。
各学校、大型酒店、餐饮业中的厨房设备必不可少的设备就是燃气炉灶设备了,辉煌厨具给您详解炉灶的各规格及技术参数,方面大家查询,有消费者还不了解的可以拨打我们的咨询电话:029-88649021.
进来在网上看到有很多朋友都在找洗碗机的工作原理与结构,其实洗碗机现在主要是分为家用与商用两大类,今天我们主要为大家讲解一下商用洗碗机的相关知识。
当家中的燃气热水器冷出了问题:出水温度要么很低,要么忽冷忽冷,让洗澡从享受变成了折磨。热水器为何闹“情绪”?如何解决?为此,辉煌厨具请来专业人士为大家支招。
油烟机(smoke exhaust),系家庭厨房为吸净烹调时所产生的油烟之类用电器,不仅能 很好完成功能性的作用外,应具备融合现代厨房格局的装饰概念。 经过油烟机的发展,油烟机已经不局限于厨房除油烟的简单工具了,而是增加较多的娱乐功能和使用功能,如增加了电视显示器的娱乐油烟机,增加了与智能家居为一体的安防系统的油烟机,安装了网络控制的网络油烟机等。
消毒柜是家庭常用的厨房电器,但是厨房经常油烟多,也经常与水电接触,因此,电器在厨房里使用一定要小心。今天辉煌厨具给大家支招不再烦恼:
冷风机在冷库中用也叫空气冷却器:它多是由轴流式风机与冷却排管等组成的一台成套设备。冷风机依靠风机强制冷库房内的空气流经箱体内的冷却排管进行热交换,使空气冷却,从而达到降低库温的目的。冷风机按冷却空气所采用的方式可分为干式冷风机、湿式和干湿混合式三种。