湘潭、湘乡、韶山等地农村，四时都有火焙鱼。 此鱼煎炒蒸食均可，加上辣椒、大蒜、紫苏、藿香等佐料，味道极佳 ，是下饭的上等菜。
湘潭制作灯芯糕，已经有400多年的历史了，历史较长。相传，当时湘潭县忠臣乡，住着个叫易奎的穷书生，母子两人相依为命，艰苦度日。易奎聪明好学，17岁就中了秀才。
沩山毛尖，产于湖南省宁乡县水沩山的沩山乡。沩山为高山盆地，自然环境优越，茂林修竹，奇峰峻岭，溪河环绕，芦花瀑布一泻千丈，常年云雾飘渺，罕见天日，素有“千山万山朝沩山，人到沩山不见山”之说。
铜官陶器是湖南长沙地区独特的汉族手工艺品。以历史悠久、工艺细致、品种繁多、釉色丰富、造型别具一格而闻名遐迩。距省会长沙30公里的望城县铜官镇，素称“十里陶城”，是我国古代五大陶都之一。
湘绣起源于民间刺绣，已有2000多年历史。 现已发现最早的实物是1958年从长沙楚墓中出土的一幅龙凤图。1972年，马王堆汉墓又出土了40件刺绣衣物和一幅铺绒绣锦。
浏阳花炮，湖南省浏阳市特产，中国地理标志产品。浏阳制作烟花爆竹，久负盛名，素有“花炮之乡”誉称。浏阳花炮的品种名目繁多，品质优良。浏阳花炮，曾获法国摩纳哥世界焰火大赛第一名，为中国驰名商标、世界知名品牌。