[摘要]统筹调度，保证货源及新鲜度。水果商品是对保鲜度要求较高的商品，为确保客户能够买到新鲜的水果，该公司在保证货源及新鲜度上下功夫。一是内部统筹调度。西安超市冷柜品类经理每日监督油站水果各品种销售情况，监督油站根据实际进销存情况分析其畅销水果及滞销水果，及时通过供应商提供的后台做好订货。
统筹调度，保证货源及新鲜度。水果商品是对保鲜度要求较高的商品，为确保客户能够买到新鲜的水果，该公司在保证货源及新鲜度上下功夫。一是内部统筹调度。品类经理每日监督油站水果各品种销售情况，监督油站根据实际进销存情况分析其畅销水果及滞销水果，及时通过供应商提供的后台做好订货。二是外部协调沟通。该公司协调供应商设计配送线路，保证大要站每日配货、2日内巡完所有站点，且每配一个站点需将补货前、补货后的照片及补货数量发至微信群中，形成互相监督的良好氛围。三是内外联动。该公司利用微信群达成公司、油站及供应商的积极互动，油站临时缺货即将风幕柜情况拍照发至微信群，供应商可根据实际情况提前备货，或根据实际库存情况做站间调配，保证油站货源充足且新鲜的同时降低损耗。四是增加水果拼盘。为提高客户满意度，增加品类，珠海石油近期更是联合果事、贡茶，在鸡公山推出切好的新鲜水果拼盘，种类繁多，健康便捷，吸引大量客户购买。仅推出第一天，就卖出20余份，深受顾客喜爱。