来宾蓝莓汁-喝牛奶不要添加果汁 易发生凝集难以消化吸收

-喝牛奶不要添加果汁 易发生凝集难以消化吸收
“牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，当牛奶的酸碱度达到4.6以下时，大量的酪蛋白就会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化的不良或腹泻。因此牛奶中不宜添加果汁等酸性的饮料。”常喝牛奶对健康大有益处，不过在日常生活中也要留神，有些食物不能和牛奶在一起服用。
牛奶与橘子 喝牛奶前后1小时左右不宜吃橘子，因为牛奶中蛋白质与橘中果酸相遇会发生凝固现象，从而影响牛奶的消化与吸收，这个时间段也不宜进食橙子、柚子等酸性的水果。
牛奶与糖 牛奶中含有着赖氨酸，在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，所以当鲜牛奶煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加入糖不迟。
牛奶与巧克力 牛奶含有着丰富蛋白质和钙，而巧克力中含有草酸，两者同食会结合成草酸钙，极大地影响了牛奶中的钙吸收。