了解到玉米与碱：碱可将玉米中含有的大量尼克酸从结合型游离出来，容易被人体吸收和利用，大大地减少癞皮病的发生。豆类与油脂类和蔬菜：消耗体内原有的脂肪，是肥胖者的减肥餐。海带与豆腐：维持体内碘元素的平衡。苹果与茶叶和洋葱：具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率。胡萝卜与菠菜：可以明显降低中风的危险。萝卜与豆腐：萝卜有助于人体豆腐的营养。介绍卷心菜与木耳：补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病。西红柿与黄瓜、豆腐：满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用。木耳与豆腐：益气、生津、润燥等作用。
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