真空低温的创新研发及性能介绍
水稻收获后，一个水稻穗不同位置的水稻颗粒的水质量分数也不同，新水稻的水质量分数为18%-22%，水稻商品粮的规定水质量分数要求为 12%-14.5%。水稻收割后含水很高，要想让水稻达到安全仓储的条件（不霉变）必须把水稻的含水率降低到能够进行仓储的安全水分（即12%为水稻仓储的安全水分）。
水稻属于热敏作物，其次是水稻的结构不同于其他粮食作物，稻谷籽粒由坚硬的外壳和米粒组成。水稻种子由种皮、胚芽、胚组成。种皮由角质层构成，水分不易从种皮散出，水稻的水分只能够从水稻芽的位置散出。水稻在干燥时其外壳就起着阻碍籽粒内部水分向外表转移的作用；水稻就成了一种较难干燥的粮食，干燥速度过快或者参数选择不当容易产生爆腰。水稻的干燥不仅要求烘干效率高，爆腰率低，而且还应保证整米率高。
现在的水稻低温热风烘干机为了保证水稻烘后品质，减少爆腰率，必须采用较低的热风温度，如果采用38-40℃的热风温度，其爆腰率增值小于2%，低温烘干时间延长很大时间；水稻干燥过程中的爆腰，不仅与热风温度有关，还与热风湿含量和水稻的初水分有关；为了保证水稻的干燥品质，干燥速度不可太大，一般应控制在1.5%以下，即每小时降水率不大于1.5%。
南方稻区使用的水稻低温热风循环式烘干机是将水稻从储粮段靠重力向下流至干燥段，加热的低温空气由热风室受迫横向穿过粮柱，在冷却段则有冷风横向穿过粮层，粮柱的厚度一般为0.25-0.45m，干燥段粮柱高为3-30m，冷却段高度为1-10m ，其特点：1、结构简单，制造方便，成本低；2、水稻的流向与热风的流向垂直；3、存在的问题是：干燥不均匀，进风侧的水稻过干，排气侧则干燥不足，产生了水分差，所以要加多次换向解决干燥不均匀，减少水分差。
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