美国山的简单介绍。果实采收后摊放于室内通风处，待多数外果皮开裂后，取出种子，出籽率50%～75%。种子千粒重4500g，发芽率75%～85%。春、秋均可播种，但秋播不如春播安全，因种子易被鼠、鸟啃食。有时冬季干旱，种子失水，出苗率低。秋播通常在秋季土壤结冻前播完即可，春播宜早，可在3月中旬播种。如春播，种子须经沙藏处理。即在冬季混沙藏入沟内（温度为0～5℃），沙藏70～80d。沙与种子的比例为3：1。层积时种子要薄，防止种子发热生霉。早春温度升高时要经常检查翻倒。未经沙藏的种子，可于播种前进行浸种催芽，用冷水浸种。浸种最好连续进行2次，第一次时间宜长，浸36～48h后捞出，沥水24h，再用冷水浸24h。在第二次浸种时可加上溴化钾溶液（浓度为300ppm）效果更好。第二次浸种后即可播种。秋播最好用高垄播，垄距60～1750px，种子间距离8～250px。播种时应使脐孔向下或使种子的缝合线处上下放置。覆土厚度4～125px。种子发芽前最好不要灌水。播后40d发芽出土，发芽后进行一般管理即可。成苗率达80%以上，产苗量1万～1.5万株/667m2。
嫁接所用的砧木一般为核桃。在华北寒冷地区用核桃楸，在长江流域多采用野核桃，在山东、陕西采用枫杨（Pterocaryastenoptera）。在优良单株上采集接穗，要选用树冠外围充实健壮的发育枝，长30～1000px，粗1～37.5px。接穗中下部充实饱满的芽作接芽。接穗采下后立即剪去叶片，只留1～37.5px长的叶柄，以减少水分蒸发。去掉叶片后立即放入水桶内，用湿布盖好，或是放在湿沙中以防水分蒸发。最好是当天采的接穗当天用完，当天用不完时，应埋在湿沙或潮湿锯木屑中，不要插在水桶内，以免影响嫁接的成活率。特别是芽接，接芽泡在水中成活率极低。作砧木的核桃、枫杨和核桃楸在休眠期间都有伤流，伤流会影响愈伤组织形成，接穗易被伤流泡烂，不能愈合成活。因此，应在伤流很少或无伤流时候嫁接。枝接在萌芽后进行。插皮舌接最适宜在核桃树展叶至雄花末期进行。
选用1a生的健壮枝条，插穗长17～500px，普通方法扦插，成活率90%以上。
结合苗木出圃进行采根，再行假植，春季进行扦插，种根直径25px，长250px。插根以床插为宜，根的上剪口一定要埋入床面以下0.5~25px处
休眠期将母株根部的健壮枝条压入土中，经一段时间后即能生根，然后将枝条与母株分离，移植再行培养。
移植在落叶后或发芽前进行，大苗带泥球，1～2a生小苗须多留侧根和须根，并及时蘸泥浆，以免根系失水而影响成活。株行距5m×7m或6m×8m较合适。核桃幼树期，特别是在定植当年入冬前，要注意采取埋土、培土堆等措施，对幼树进行防寒防抽条保护。特别在华北和西北冬季寒冷地区，大树树干涂白（石灰）有防止树干冻害发生的作用。核桃常见的树形有疏散分层形、自然开心形和直立圆柱形，以疏散分层形最为常见。由于核桃有伤流现象，因此，核桃修剪多在采收后至落叶前进行。晚实核桃因顶芽或顶端1～3芽结果，故对结果枝不宜过多短截。早实核桃大部分类型侧花芽比例高，故可进行短截。由于分枝角度大，有背后生长旺容易抑制延长枝的特点，故核桃定干应高些。为了达到树体内外和立体结果，骨干枝上要培养结果枝组，具体方法是采用“先放后缩”或夏季旺梢摘心的措施培养。栽植密度、品种应根据园地立地条件等来确定，株行距一般为3～6m×4～8m，土层深厚、土质好、肥力高的地区株行距应大些，反之小些。栽植时要注意品种搭配，同地块要栽植3个以上相互授粉亲和力强的品种，以利提高结实率。
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