小时候最喜欢吃的饭就是，尤其是夏天烩一锅麻食晾凉吃美的很。麻食分为勤麻食和懒麻食，勤麻食是把面团擀成长约30cm、宽约10cm、厚约1cm的长条，然后在切成1cm大的小丁，用手在案板搓成弯弯的月牙状勤麻食就做成了。在说说懒麻食，顾名思义懒就是省去一些步骤，把面团擀成薄片然后切成1cm大的小面片，用手搓成麻花状懒麻食就做好了。
然后就要开始制作麻食中的烩菜，里面都有莲花白、西红柿、豆腐、大葱、木耳、黄花菜、五花肉、韭菜都切成小丁或者小块放到锅中炒熟待用。把擀好的面放到开水中煮熟，倒入烩菜烧开调味打个鸡蛋就可以出锅了，冬天趁热吃，夏天晾凉吃。
吃的时候调点醋，在加点陕西的油泼辣子，真的就是人间美味。这个就是我小时候常吃的勤麻食和懒麻食，虽然算不上什么美食，但它是我童年时的美食，现在几天不吃还是十分想念得。今天我在学习肉夹馍凉皮的时候见到了山东的学员学习我的最爱，让我吃到了小时候的味道，味道很正宗的。从此激发起我更加的喜欢陕西各种小吃以及陕西文化。现在我大学毕业了，我们在学校里学到了很多理论性的东西，拥有浑厚的知识底蕴和超强的创造思维，这两个因素的重要性是不言而喻的。我们选择了自己创业选择了餐饮行业，餐饮行业门槛低，小到几千元(投资)的地摊，大到几十万的餐厅。不像那些高端行业入门就要百万千万。大家预祝我们创业成功吧!