冬日里如何选宜兴紫砂石瓢西施仿古壶、沏壶、养壶、洗壶

冬天品茗长短常无益安康的一件事，用紫砂壶沏茶，不只能泡出茶喷鼻浓烈，无熟汤气，并且在这冰冷的气象紫砂壶沏茶比普通壶沏茶具优势，由于紫砂壶有很强的保温性。
选壶
容量巨细需合己用
茶壶容量巨细差距甚多，大者容水数升，小者仅纳一杯之量。异样，有人交游普遍，天天宾客盈门，一周泡失落三斤茶，此时假如选用朱泥小壶来泡，那光是往返倾茶灌水便够他惊慌失措，满头大汗了。

壶口盖巨细适宜茶叶进出便利

许多人爱喝的乌龙茶，在冲泡前呈枯燥压缩形态，借着茶则置入壶中并不太难，但经由热水冲泡数巡后，叶片一一伸展收缩开来，会将全部壶身塞得饱饱紧紧的(特别置茶量过多时)，此时假如壶口太小，就得费一番时间才干将茶渣掏出。若一时忽略，未肃清洁净，易在壶身内壁构成茶垢，这就有碍安康了。
紫砂茶壶重心要稳，端拿要随手
有些茶壶端拿之际非常繁重，这假如不是壶把设计欠妥，不契合人体功学，就是壶壁过厚(用土太多)。老手买壶时，无妨先在壶内盛装四分之三水，单手提起，摹仿倒水的姿态。
此举，一则试其量感能否过重，二则可趁此觉得执壶间，手指与壶把的施力地位能否温馨。端拿能否随手相当主要，不然不只累了本人，更轻易发作掉手破壶的惨剧，弗成失慎。
沏壶
即泡茶，用滚水泡茶，按《茶经》所说：握茶手中，俟汤先入壶，顺手投茶入汤，以盖覆定，数分钟后，待茶叶沉底，再行饮用。提醒：冬日用紫砂壶沏茶必定要记得温壶，以防惊裂。

壶有高矮之分，高壶宜沏红茶，矮壶宜沏绿茶。高壶形体较高，口盖较敛，适合沏泡红茶。因红茶在加工焙制中，须经发酵，用高壶沏红茶，经深焖，使茶叶、茶喷鼻和茶色，失掉充沛睁开，更感蕴腹浓喷鼻。矮壶形体较矮，口盖稍敞，适合沏泡绿茶。

养壶
以手搓摩紫砂名壶，名曰：“养壶”。宜兴外地习称“盘壶”。自古爱壶者，手不离壶，壶不释手，搓摩宝爱，一日千遍。亦有效布擦壶，茗壶用滚水泡茶后，壶表有极纤细茶汁渗出，肉眼不克不及见，用湿布往返在壶身擦拭，日久，壶表细腻、莹润、润滑、净亮，手感温馨()。
洗壶
宜兴紫砂壶，胎质气孔构造较大，吸附性较强，沏茶不易馊。据这一特点，通俗茶叶泡茶，宜用后即清洗。

用初级名茶入壶，可储存壶内，待往日再干净清洗。在宜兴外地，洗壶不必手洗，其法为：茶壶日久不必，生有异味，只用滚水衡泡，再用冷水清过，异味即除。新购紫砂茗壶，未用前须先开壶，然后再行运用。

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