胆结石能吃鸡精吗 好？鸡精和味精都是我们日常生活中的常见调味料，对食物的风味起着至关重要的调节作用。胆结石自然疗法专家表示，其实，对于调味料的使用是一定要有节制的，尤其对于胆结石病人，不能片面追求食物味道而忽视了健康和安全。其实，鸡精的主要成分还是味精，究竟如何选择，还得依靠个人口味来。下面，我们一起来看看最近在网络上热议的鸡精等同于味精起争议的相关报道！
报道说，听说鸡精更营养、更安全，58岁的马婆婆一口气买回了10袋鸡精，将家中的味精全部更换，“街坊说鸡精是从鸡肉中提炼，比含化学成分的味精好得多”。鸡精真的比味精好？专家表示，鸡精的主要成分还是味精，究竟如何选择，还得依靠个人口味来。
昨天，马婆婆介绍，她吃了一辈子味精，尽管知道多吃不好，但是缺少了它，菜会索然无味，尤其是最近听到越来越多的街坊讨论，鸡精要比味精好得多，更趋向于纯天然，考虑到家里人的饮食健康，她这才一口气买回10袋鸡精。
专家表示，鸡精其实是一种具有鸡肉风味的复合鲜味剂，主要成分还是味精。可能会含少量的鸡肉骨料提取的物质，所以鲜味更强烈一些。在实际生活中，主要还是看烹饪对象和每个人的口味和要求来决定用量。如鱼、肉等食物，可以直接选择味精增鲜，这时加鸡精可能会有损食物本身的特殊风味。如果烹饪的食物风味不太明显，如馅类、汤类的食物，可以考虑使用鸡精提鲜。无论是鸡精还是味精，烹饪高温食品时，要制作完成后才加入，因为温度过高会产生一定毒性。
胆结石自然疗法专家表示，其实，暂不考虑毒性问题，无论是鸡精还是味精，调理品的过量本身就意味着对健康的危害。作为胆结石病人来说，更应在饮食安全上格外注意。我们知道，随着生活节奏的加快和人们生活质量的提高，很多消化系统和肝胆系统的慢性疾病在这种“大富大贵中”找上门来，胆结石便是非常典型的病例。
最后，专家建议，胆结石病人在日常饮食中要做到有规律地一日三餐和科学合理的膳食结构，不能随心所欲地想吃什么就吃什么。另外，一定要合理，以不伤害身体和不复发为最高治疗原则。
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