具备哪些优势才能算一个合格的商：现在很多企业，学校的食堂都选用食堂承包，给到专业的餐饮公司来管理，而且选用也更具优势，当然也要选择优秀的专业的食堂承包商来管理。因为他们有专业的服务团队;人性化的贴身服务;科学规范的管理体系;统一采购统一配送的大规模和统一管理方式。当然一个合格的商该怎么来判断呢？我们可以根据以下三点评判。
承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的，当老板不可能只顾一家工厂，那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢？应要求承包商解说及提供管理模式，实地考查管理模式的实施效果。承包商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。必须实地考查承包商的投资规模，慎重评估承包商的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。
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