低空排放油烟净化器维修谈厅厨房排烟系统设计

      低空排放油烟净化器维修谈厅厨房排烟系统设计。昆明低空排放油烟净化器维修由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机和厨房整体补风装置构成，厨房所在建筑物的格局以及厨房在建筑物中位置不同，有条件的厨房应由建筑物的集中空调系统进行有序送风。

      但目前所遇到的大部分情况是建筑物没有设置厨房的送风系统。许多带餐厅、厨房等的建筑物，仅设计了集中采暖系统而无集中空调系统。当厨房处于工作状态时，排风系统投入运行，厨房内处于负压状态，新风来源包括室外新风渗透和餐厅的空气大量补入厨房。集气（烟）罩：一般采用整体加工，包括过滤、集油、集水等设备，主要有三种类别：简易不含挡油板和送风设备的集气罩适合各种灵活机动场所，便于加工安装；含挡油板和送风设备的集气罩能够较好地收集烹饪过程产生的油烟，油滴不散落；运水集气（烟）罩设计原理是形成水幕循环，与油烟碰撞后达到净化油烟的目的。油烟净化器：其类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。

      如果是新建项目，在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响；如果是改造项目，在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算，必要时要对集烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机。