武汉月嫂教你几道秋季月子营养餐

黑鱼汤

材料：黑鱼一条、生姜适量、葱少许、油、料酒、盐
做法：
步骤1：将黑鱼洗干净，切成块；
步骤2：将葱洗干净，切成葱花；
步骤3：热油锅，放入黑鱼块，用小火煎鱼，煎到鱼的边缘微微呈现金黄色。然后往锅中调入料酒，加入姜片一起煮；
步骤4：然后加入清水，用大火煮开之后，换成小火。等到鱼汤再次煮开的时候，调入盐；
步骤5：最后盛入锅中，撒上葱花即可；

芝麻肝

材料：猪肝250克，芝麻10O0克，面粉五O克，鸡蛋二个（用蛋清），精盐、姜末、葱末、豆油适当。
做法：
1、将猪肝洗净，切成薄片。用鸡蛋清、面粉、精盐、葱末、姜末调匀，放入猪肝沾浆，粘满芝麻。
2、锅中放油，烧至七分熟，放入粘满芝麻的猪肝、炸透，起锅装盘。

麻油面线

材料：姜丝若干、面线120克（够吃即可）、鸡腿一个、胡麻油5大匙、米酒水
做法：
1、将鸡腿洗净切小块备用；
2、锅内放5匙胡麻油，小火煸炒姜片，待姜片干缩时放下鸡块，翻炒至鸡肉变白无血水时，加入米酒水适量水烧开，改小火煮20分钟。
3、将面线用米酒水另外煮熟后，捞出盛入碗内。
4、将第2步与第3步相拌即可。

什锦蔬菜

材料：各式节令蔬菜（胡萝卜、青椒、玉米笋、青菜、绿豆芽、黄豆芽、冬瓜、苦瓜、丝瓜等，四五样即可）400克（切成小块或薄片）；胡麻油3汤匙、米酒水4汤匙
做法：用2汤匙油炒香蔬菜1分钟，加入少许米酒，炒约2分钟，至蔬菜熟透或汁黏稠。这四份都是们的秋季首选哦，而且荤素搭配，有营养又不会发胖。