薏仁等全谷类食物，含有丰富的维生素B群，有助消除疲劳、对抗压力想要对抗压力，除了适度运动和充足睡眠，吃对营养也是关键。营养不均衡，可能造成体力与脑力上的压力，而压力太大，又会增加人体对营养素的需求。因此，在均衡饮食的前提下，还要少吃会增加压力的「升压食物」，并补充「减压食物」。
避免高脂高盐 远离焦躁不安。营养师指出，升压食物包含高脂肪、高盐分、太辛辣的食物，比如炸鸡排、肥肉、腊肉、腌黄瓜、肉酱罐头等，容易引起血压上升，造成情绪紧绷、焦躁不安。另外，过量的咖啡因也会增加肠胃道负担，引起神经紧张。
吃糙米薏仁麦片抗压要补维生素B。那么，如何吃才能帮助减压？营养师表示，由於紧张的生活容易导致能量代谢增加，造成维生素B群过度消耗；因此，建议主食类选择全谷食物，包含糙米、胚芽米、薏仁、麦片，不但可以稳定血糖，维持脑部的敏锐思考，还能提供充足的维生素B群来持续面对压力。建议每天摄取1.5碗至4碗的主食，并且平均分配于三餐，其中可选择三分之一的全谷类来取代精制白饭，抗压更加分。
牛奶钙质色胺酸 松弛神经舒缓情绪。另一方面，奶类也含有维生素B群以及丰富钙质，能帮助调节心跳与肌肉收缩，并且松弛神经。牛奶还含有丰富的色胺酸，可以抑制大脑兴奋，有助舒缓情绪、帮助入睡。每天可以饮用1.5杯至2杯(每杯约240c.c.)的低脂牛奶，帮助平稳心情。
吃坚果种子好镁力 稳定情绪有一套。如果想在正餐之间吃些小点心，营养师建议，可以选择坚果种子类，比如南瓜子、葵花子含有丰富的镁，可以调节心跳、稳定情绪。另外，当压力上升时，会加速消耗体内的抗氧化物，而坚果种子富含维生素E，具有很好的抗氧化作用，也能帮助对抗压力。
足量水分消疲劳 预防便秘好简单。除了糙米、薏仁、牛奶、坚果之外，每天都要摄取充足的水分，促进新陈代谢以消除疲劳，也能预防因压力造成的便秘。民众可以将自己的体重乘以30 c.c.，得出的数字就是每天的建议饮水量。
提醒大家，均衡摄取各类营养素，并且避免高盐分、高油脂等过于刺激的食物，也别忘了吃饭定时定量，避免暴饮暴食，才能让体内保持足够的营养素，打击压力不间断！
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