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查看更多>会议西点手工制作告诉你制作西点需要哪些基本工具
发布于：2016年09月06日
来源：www.szfuhai.com
[摘要]昆明会议西点手工制作告诉你制作西点需要哪些基本工具，西点都是烤制而成的，所以烤箱当然是最重要的角色，建议您采用可以上下管加热，昆明会议西点手工制作并有温度和时间刻度的烤箱，而且容积至少要在13升以上，燃气烤箱也可。
昆明会议西点手工制作告诉你制作西点需要哪些基本工具，西点都是烤制而成的，所以烤箱当然是最重要的角色，建议您采用可以上下管加热，昆明会议西点手工制作并有温度和时间刻度的烤箱，而且容积至少要在13升以上，燃气烤箱也可。烤盘的材质有玻璃、陶瓷、金属、一次性锡纸烤盘和耐热塑胶烤模，尺寸和形状也各不相同，家庭烘焙时可根据个人的喜好选择自己喜欢的烤盘。
用于分离蛋黄和蛋清，如果有把握，直接把蛋壳敲破，分为两半，来回倒，蛋黄和蛋清就可以分离开来了。建议您采用电动打蛋器、手动式或台式均可，这样打蛋白比较节省时间和精力。普通打蛋器也可以，但使用普通打蛋器打发，对我们的臂力和耐力，是一种近似疯狂的挑战。
用于搅拌材料。制作西点的各种容器底部一般都会有一定的角度，而橡皮刮刀的刀面很有弹性，可以是西点的原料和容器內的表层紧密贴合，在制作过程中可以轻易将材料刮起并随意搅拌。购买时大家一定要留意刀面的软硬度，软质的橡皮刮刀会比较好用。
用于分离蛋黄和蛋清，如果有把握，直接把蛋壳敲破，分为两半，来回倒，蛋黄和蛋清就可以分离开来了。建议您采用电动打蛋器、手动式或台式均可，这样打蛋白比较节省时间和精力。普通打蛋器也可以，但使用普通打蛋器打发，对我们的臂力和耐力，是一种近似疯狂的挑战。
用于搅拌材料。制作西点的各种容器底部一般都会有一定的角度，而橡皮刮刀的刀面很有弹性，可以是西点的原料和容器內的表层紧密贴合，在制作过程中可以轻易将材料刮起并随意搅拌。购买时大家一定要留意刀面的软硬度，软质的橡皮刮刀会比较好用。