[摘要]随着商务餐饮休闲会所体验之旅一站接着一站地进行着，由晋江经济报社主办，青岛原浆冠名，泉州福宝宝马7系为指定用车的大型评选活动“晋江两岸商务餐饮会所”评选也迎来了业内参与的高峰。不仅晋江两岸的领军品牌积极参与，身处乡镇的一些高星级酒店、会所也纷纷报名参与进来。
随着休闲会所体验之旅一站接着一站地进行着，由晋江经济报社主办，青岛原浆冠名，泉州福宝宝马7系为指定用车的大型评选活动“晋江两岸商务餐饮会所”评选也迎来了业内参与的高峰。不仅晋江两岸的领军品牌积极参与，身处乡镇的一些高星级酒店、会所也纷纷报名参与进来。金玛国宾酒店、晋江宝龙大酒店、佰翔世纪大酒店、荣誉国际酒店、泉州酒店、宝辉华星、幸福楼、天禾大酒店……随着巡礼名单的不断增加，体验之旅也将不断进行下去。接下来，将有更多参评酒店、会所的精髓以更直观、更务实的状态一一展现在大家面前。
扩大酒店影响力
这些天，10多个影响力行业代表性人物纷纷聚在一起，就商务宴请这一主题，在金玛国宾酒店、晋江宝龙大酒店、佰翔世纪大酒店、荣誉国际酒店、泉州酒店等等进行实地体验与交流。
大家纷纷对商务接待的需求和困惑进行了探讨交流，对所体验的餐饮酒店、会所进行了客观评价，有赞许的，也有提意见的。对于这些评价，所有参与的餐饮酒店、会所老总都鼓掌欢迎。他们认为，“晋江两岸商务餐饮会所”评选打造了一个非常好的平台，体验活动对于酒店来说，是一个非常好的宣传渠道。佰翔世纪酒店总经理许友顺表示，对于一家刚刚进驻晋江的新酒店来说，这个活动是一个绝佳的平台，“我们酒店是从厦门来的，对晋江当地的情况、当地人的习惯、当地人的爱好都不太了解。因而也希望借助这个活动平台，更加了解晋江这个市场，了解这个市场主流客群的需求，对我们酒店的提升将有很大的帮助。”许总表示，通过体验活动将大家聚在一起，找优点找不足，是对酒店最大的帮助。
“希望有更多的人通过这个活动认识我们，并走进来亲身感受一下。再好的优点如果没有亲身体会客人也是不会知道的。比如体验时，一位老总就提出我们的倒酒细节让他觉得我们的服务员非常专业，倒酒时都会用布擦一下边缘，以防酒滴落。还有毛巾的更换，不需要客人提醒，我们会定时对客人的毛巾进行更换，一场宴席下来，最少换三到四次, 而许多酒店最多也就换两次。这样的服务细节如果不是亲身感受过，客人是很难有对比的。”许总表示，希望通过这个活动来检验酒店的实力，无论从口味、品质，还是服务环境、服务细节上，有检验，才会做得更好，做得更专业。
跨界交流、提升自我，是本次活动的一大亮点。随着体验之旅的不断推进，本次活动得到各界精英人士和餐饮业内人士的高度认可，大家一致认为这个活动将不断提升行业公信力，促进行业往更加积极的方向前进 荣誉集团董事、荣誉国际酒店执行董事胡丞良表示，在他看来，这次活动办得非常好，在整个大遇冷的情况下，这个活动的启动非常及时。通过活动这个平台，把那么多的行业精英聚在一起，大家互相交流，互相提意见，这对于酒店的提升还有业务拓展都很有帮助。胡丞良认为，这个活动的开展，会持续激发大家的创新思维，思考应该如何看待商务宴请，如何将这一服务做得更好。另外，他也认为，这个活动有助于促进整个行业的提升，因为活动中无形的竞争会使餐饮业同行互相进行对比，从中不断发掘自己的优点，不断发现自己的缺点，从而不断改进和完善自身的实力，这对于整个行业的提升无疑有着积极意义。