饮用是世界蒸馏酒中独具一格的酒类，为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。其酒液无色透明，故称为白酒。白酒芳香浓郁，醇和软润，风味多样。因主要采用烧(蒸)工序，亦称烧酒。因含酒精量较高，所有有些地方直呼其为烈性酒或高度酒。我国的名白酒，历史悠久，在世界上独树一帜。
由于酒精有燃烧体内脂肪的作用，一些肥胖者便企图用饮酒的方法来达到减肥降脂的目的，这可就大错特错了。因为饮酒时一般都会佐食大量的美味佳肴，特别是大鱼大肉，会使人们摄入更多的脂肪。另外，饮酒能促进人体胃液的大量分泌，从而激起食欲，这样也会导致高糖高脂肪进食过多。使肥胖者更加肥胖。所以.以酒减肥，实不可取。
专家提醒，节后如果发现自己胖了三五斤，不要盲目突击减肥，只要逐渐恢复到节前的正常饮食，再加上适量的运动，就能很快恢复身材。
边喝边瘦有妙招
虽说喝白酒不能减肥，不过在享受白酒乐趣的同时，若注意下面3方面会有助于减肥的。
1.喝低度酒
低度酒都含有很多营养成分。少量喝上一杯酒，能促进血液循环，加速体内代谢。而且，酒里还有这么多的营养呢。商认为对于正在减肥的你来说，还有什么比这个更吸引人的。
切记小酒怡情哦。注意各种酒类的时节和温度。比如说，黄酒适合在冬季饮用，饮用的温度在45--50°C左右。而葡萄酒没有季节上的限制，饮用的温度在6--18°C之间，啤酒呢，是典型的夏季酒类，饮用的温度也比较低，在10°C以下。
2.注意水的摄取
饮酒时为了降低酒精度数和热量用冰水稀释后饮用或者加冰饮用。而且摄取较多的水分会稀释体内的酒精能促进排尿使人不宜喝醉，还能预防发胖。
3.注意下酒菜
有为了减肥喝酒时不吃酒菜的人。但是不吃酒菜会使体内较快的吸收酒精会对肝和胃增加严重的负担，因此酒菜需要选择低热量的水果类防止发胖和水分的不足。水果中的果酸有助消化酒精，同时里面的抗氧化剂能保护肝藏，减轻肝藏负担，从而令肝藏能更有效率地分解和代谢酒精，避免酒精变成脂肪储存。火热进行中。
减肥药酒推荐：
山药酒
功效：平补中焦，降脂减肥。
方法：取山药500克，酥油150克，莲肉150克，冰片0.2克，同研为九。每一壶酒投药1—2丸，化后热服。
菊花酒
功效：降血压，明目，降脂减肥。
方法：取10月菊花，去蒂，只取花500克，择净，入醅内，搅匀，次早榨，则味香冽。 枸杞酒
减肥酒
功效：健脾，降脂减肥。
方法：莲子、藕、荷花、白术各200克，加入白酒适量，制成减肥酒。每天饮用1次，每次50克，半年即可收到明显效果，男女老弱者四季皆可饮服。
白术酒
功效：理中焦，去湿减肥。
方法：取白术1000克，切片，以水浸缸中20日，去渣，倾汁大盆中，夜露天井中5夜，汁变成血色，取以浸曲做酒服。
菖蒲酒
功效：延年益寿，消除肥胖。
方法：取九节菖蒲生捣，绞汁50公斤。糯米50公斤炊饭，细曲2.5公斤相拌合匀，入磁坛，密盖21日即开，1日3次。
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