[摘要]在全国相继发生上百名学生在学校食堂就餐后食物中毒事件，引发社会对中小学食堂食品安全的担忧，孩子在学校能否吃饱、吃得放心、吃得营养再次成为家长的牵挂，也把公众关注的焦点引向了武汉食堂管理。
在全国相继发生上百名学生在学校食堂就餐后食物中毒事件，引发社会对中小学食堂食品安全的担忧，孩子在学校能否吃饱、吃得放心、吃得营养再次成为家长的牵挂，也把公众关注的焦点引向了。
近年来，中小学食堂对外承包、引入配餐公司较为普遍，但是受食堂基本条件、管理方式和从业人员素质的影响，存在质量低、价格高的问题。
食堂受人诟病的一个重要原因：食堂成为赚钱的工具。学校食堂不同于社会食堂，就在于学校食堂承担了一定的社会责任，是学校服务于社会职能的延伸，学校食堂的过度牟利与公益性相悖。
今年１月底，湖北荆州对中小学食堂违规盈利问题进行了一次专项清理，查出学校食堂违规盈利达到２８５５万元；１月份媒体还曝出南京市部分中小学生反映午餐吃不好甚至没吃饱，原因竟是学生所缴纳餐费的一部分被巧立名目成了“教师福利”。
只有将权收到自己手里，才能为学校食堂的公益性创造一个前置条件。在目前物价上涨牵动社会神经，食品质量一再引发社会担忧的背景下，中小学食堂的经营管理聚焦了公众的目光。中小学食堂改革在具体实施过程中应有更为细化的措施、更系统的监管、更严格的追责，否则改革只会流于文字。