夏季虾是大家比较喜欢吃的食材,今天就教给大家一道美味的紫苏香茅虾的做法
材料:
主料:新鲜河虾300克。
配料:本地紫苏叶20克,进口紫苏叶20克,鲜香茅草10克,朝天椒圈10克,姜蒜末5克。
调料:辣鲜露15克,色拉油50克,鸡粉6克,味粉5克,生抽8克。
制作:
1、河虾先焯水,再将油烧至六成热,倒入河虾过油备用。
2、香茅草划成丝状;本地紫苏叶切丝,在三成热的油温中滑过备用。
3、锅中放色拉油,下姜蒜末、朝天椒、河虾,调味后投入香茅草、紫苏叶炒匀,盛入垫有进口紫苏叶的器皿中即可。
小贴士:
1、选用红色的小河虾,色泽更加靓丽。
2、油温要控制好,务必保持河虾外焦内嫩。
紫苏香茅虾的做法已经教给大家了,大家可以在家里做,也可以去饭店点一盘这道菜,试想一下,如果您去饭店,这道菜有机器人为您呈上,有没有感到高大上和惊喜呢?
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