西安市外卖办理营业执照餐饮服务许可注意事项

一、外卖餐饮单位严把食品安全关。应取得《餐饮服务许可证》，并在其核准的许可范围经营；食品加工过程应符合《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》要求，加工制作食品的数量不应超过加工能力；送餐品种不应有法律法规禁止经营的食品，严禁提供冷荤、凉菜类食品；食品从制熟至出售前不得超过2小时，送餐单位应在食品包装上标明食用期限，避免食用者在食用期限外食用；送餐单位应按规定进行留样并建立每日的送餐档案，存档七日备查。

二、消费者应增强食品安全意识。选择有《餐饮服务许可证》、近距离的餐饮单位订餐，尽量缩短食物运送时间，切勿订购来历不明的外卖食品；收到食品后要检查食品包装及食材质量，主动索取发票等就餐凭证，并及时食用，切勿长时间存放；尽量不要订购凉菜、生食水产品、冷加工糕点（如含奶油糕点、提拉米苏蛋糕）等高风险食品，不向小吃店订购盒饭、菜肴等正餐品种。

三、发生疑似食物中毒应及时救治和投诉。进餐后若发生呕吐、腹泻、发热等不适症状，应及时到医疗机构就医，并拨打12331向食品药品监督管理部门投诉，注意保留可疑食品样品、呕吐物、腹泻物及消费票据、就诊记录等相关证据。发生疑似食物中毒事故的餐饮单位，应立即配合救治患者，及时报告食品药监部门，积极配合做好事故的调查处理工作。

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