餐饮服务许可证食品经营许可证需要的资料诚信办理

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一、受理
条件:（一）新申请办证需提交以下申办材料：
1、 申请报告书（包括投资金额、经营面积、人员数量、企业性质等单位基本情况，周围环境条件的说明，申请许可生产经营食品的具体项目）、资料真实有效的保证书及授权委托书；
2、 法人代表／负责人资质证明、身份证复印件；
3、 《卫生许可证申请书》、《餐饮服务企业基本情况申报表》；
4、 工商营业执照或企业名称预先核准通知书复印件；
5、 经营场所(包括仓库)产权或租赁合同；
6、 餐饮服务管理组织名单；
7、 各项卫生管理制度（餐饮服务卫生管理制度，岗位卫生责任制度，餐饮服务检查考核制度，库房管理制度，采购索证制度，餐饮用具、容器、设备及餐具清洗消毒制度，从业人员健康检查及卫生知识培训制度、食品添加剂使用与管理制度、粗加工管理制度、烹调加工管理制度、面食及凉菜制作管理制度、 配餐管理制度、裱花及烧烤制作管理制度、学校食堂留样制度、餐厅卫生管理制度）。
8、 项目位置图、平面布局图(卫生设施布局、各功能分区平面图)，平面布局图要求提供蓝图或电脑打印图，标明尺寸、面积和分区名称；
9、 卫生设施的配置情况（数量、配置位置图），或消毒设备清单；
10、 从业人员健康证明和卫生知识培训证（从业人员花名册，内容包括：序号、姓名、性别、年龄、工种、健康证号，发证日期）
11、 餐饮服务场所杀虫灭鼠计划或合同；
12、 合格的餐具检测报告；
13、 环境卫生评价报告书；
14、 卫生行政部门认为需要提交的其它资料。
（二）换证需提交以下申办材料：
1、申请报告书、资料真实有效的保证书及授权委托书；
2、《卫生许可证申请书》、《餐饮服务企业基本情况申报表》；
3、从业人员健康证明和卫生知识培训证，即从业人员花名册（内容同上）；
4、餐饮服务许可证正本原件；
5、餐具检测报告（一年至少两次）；
6、工商营业执照复印件、组织结构代码复印件；
注：餐饮场地、设备布局、卫生设施、空调系统和给排水系统等有改动的，须提供改动后的相关资料。

二、审核
审核标准：
1.《食品卫生国家标准汇编》
2．《餐饮业食品卫生管理办法》；
3．学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定；
4. 《食品卫生监督程序》；
5、《陕西省食品卫生监督量化分级管理手册》；
6．《中华人民共和国行政许可法》
7、其他相关卫生法律、法规、规章及管理办法。
岗位职责及权限：根据书面材料和现场监督情况核对审查标准，在审批流程表上填写审查意见后转复核人员。
现场监督检查：对企业选址和生产用房按标准进行审核，填写现场卫生监督笔录和意见书。符合标准的，由现场监督员当场出具“现场卫生监督笔录”，在《卫生许可证申请书》上签署“同意”，并填写审批流程表，将材料一并移交复核人员．
不符合标准的，由现场监督员当场出具“现场卫生监督笔录”、“监督意见书”，申办人在规定时间内进行整改（在此期间申办人不得从事食品生产经营活动，违反者按无证经营予以处罚），整改完提交整改报告及验收申请书，监督员接到整改报告后将在7个工作日内到现场审核，经监督员复验，合格者在《卫生许可证申请书》上签署“同意”，并填写审批流程表，将材料一并移交复核人员。仍不符合者，依据两次“现场卫生监督笔录”、“监督意见书”作出审核不合格的意见，并在《卫生许可证申请书》上签署“不同意”。填写审批流程表，与申办资料一并移交复核人员。

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