滑县凉皮培训加盟电话教您做河南羊肉烩面

滑县凉皮培训加盟电话教您做河南羊肉烩面

    今天来教大家做河南，快来看看吧。

    主要食材：面粉、羊肉、水、盐、食用碱、葱、姜、花椒、生抽、生菜、料酒、枸杞。

    第一步：面粉加水、少量盐、适量食用碱揉成光滑的面团，醒15min。
    第二步：再次揉面，分成小块后擀开，抹油，醒2h。
    第三步：羊肉切块、焯水，水里加料酒去腥，焯出羊肉的血沫。
    第四步：压力锅里放入姜、葱、花椒、枸杞、热水，放入羊肉煮熟。
    第五步：羊肉炖好后，取适量炖羊肉的汤，加少许生抽、盐，煮开。
    第六步：醒好的面用筷子压一下，抻长，抻薄，从中间撕开。
    第七步：把面条煮在汤里至面条浮起。
    第八步：放入几片生菜关火。
    第九步：煮好的面连汤盛入碗中，放几块就可以吃啦