[摘要]中山副食批发供应价格支招煮鸡蛋要注意什么。中山市仁达贸易发展有限公司成立于2001年，主要经营调味品、酱菜、米面制品、休闲食品等。公司先后代理了几十家具有各个地方特色的知名品牌：如老干妈、乌江、味聚特、吉香居、饭扫光、李记、海底捞、白家、若男、巨龙、大红袍、龙之味、有友、典林、巧妈妈、宏绿、味事达。
供应价格支招煮鸡蛋要注意什么。中山市仁达贸易发展有限公司成立于2001年，主要经营调味品、酱菜、米面制品、休闲食品等。公司先后代理了几十家具有各个地方特色的知名品牌：如老干妈、乌江、味聚特、吉香居、饭扫光、李记、海底捞、白家、若男、巨龙、大红袍、龙之味、有友、典林、巧妈妈、宏绿、味事达。
煮鸡蛋要注意什么？
解答：鸡蛋正确的煮法是，冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。
鸡蛋不同的煮沸时间，在人体内消化时间是有差异的：“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化;“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益于人体摄取营养。美国医 学界曾发表研究报告，24名成人每日吃两个半熟蛋，6个星期后血脂并没有上升，对人体有益的好胆固醇(HDL)反而增加10%。
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