为不招惹症状袭击 ？既然胆结石是一类和饮食息息相关的疾病，那么患者在饮食上的态度就不能被忽视。事实上，保障质量、合理搭配、平衡膳食和注意禁忌是胆结石患者的科学饮食要点，尤其是注意禁忌，也就是胆结石病人要少吃什么的问题，更是其中的重中之重！
中医胆结石治疗专家表示，胆结石之所以能够被发现，一方面是因为很多单位的福利制度好，有定期的身体检查，另一方面就是要依赖于胆结石症状的表现了。胆结石有症状表现原本是一件好事，但是如果周而复始的出现，对患者而言就是一种痛苦了。所以，为了不招惹症状的“袭击”，胆结石患者应少吃以下食物：
1、应限制脂肪类和高胆固醇饮食的摄入。胆固醇如果升高很容易产生结石，因此要限制食用含丰富动物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、鱼卵类等食物。
2、少吃刺激的辛香料、碳酸饮料、酒精等能够促进胃液分泌的食品。胃液会刺激胆囊收缩，从而增加结石的发生。
3、少吃糖。因为糖分过多，刺激胰岛素分泌增多，胰岛素能使胆固醇增加而导致结石，糖分若被人体吸收后还容易转变成为脂肪而产生高脂血症。
4、少食油腻和炸烤食物。尤其是街头巷尾处的肉串、烤面筋、烤鱿鱼等，不仅不卫生，还有导致其他疾病的风险。
专家表示，胆结石病人要少吃什么，除了注重以上的食物质量问题外，还应注重一日三餐的规律性，这一点儿很重要。人睡了一晚上，胆汁较多储存于胆囊，吃了东西以后，胆囊才会让胆汁‘挤’进肠道，参与消化。如果不吃早饭，高浓度的胆汁对胆囊膜有刺激和损害。因此，吃饭不规律的人，胆结石“中招”的几率要肯定高一些。
以上是中医治疗专家介绍的胆结石病人要少吃什么的专业知识，希望对患者缓解疾病，尤其缓解经常发作的胆结石症状能提供帮助。目前，随着多种疾病的广泛流行，“民以食为天”，“病从口入”等语句已不再简单地表达百姓要吃饱和讲究卫生的主旨了，而是怎样吃才能确保身体更健康的问题。因此，胆结石病人要少吃什么有必要成为患者和健康人群关注的重点。
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