昆明食用菌冷库诉说食用菌的不同种类

        昆明食用菌冷库食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），云南保温材料通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门，常见的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、百灵和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。

        上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。食用菌可供人类食用的大型真菌。  具体地说食用菌是可供食用的蕈菌；蕈菌，是指能形成大型的肉质（或胶质）子实体或菌核类组织并能供人们食用或药用的一类大型真菌。

        昆明食用菌冷库根据高等大型真菌的生物学和生态学特点，以及我国菌物科学家长期以来致力研究开发的进展，许多名贵珍稀菇菌已被人们驯化栽培，云南保温材料形成产业化商品上市的结果，使名贵珍稀菌的类群的划分也发生了新的变化。