濮阳专业小吃培训学校为您讲述肉夹馍的制作方法

      肉夹馍是陕西省汉族特色小吃之一，肉夹馍遍及西安大街小巷。咬一口外皮松脆，其内绵软的白吉馍。满嘴香醇可口的腊汁肉和白吉馍的诱人味道，不由你不满口生津，真是人生一小快乐。今天濮阳就为您介绍肉夹馍的制作方法。
    材料准备：中筋面粉、玉米油、温水、小苏打、酵母、香菜碎、熟牛（猪）肉碎适量
    操作步骤：
1.酵母和小苏打用温水溶化。面粉中依次放入水，搅成絮状。
2.再放入玉米油，用和面机和面10分钟。
3.面粉中依次放入水，搅成絮状，再放入玉米油，用和面机和面10分钟。
4.再次揉成光滑的面团。
5.分成10个面团，每个在76克左右。
6.取一个面团，整成长条状。
7.再擀成30厘米左右的长舌状。
8.对折。从一端卷起。依次卷完全部面团。
9.把面团按扁，收尾处压到面团底部，擀成圆饼，厚度约在0.6cm。
10.面饼放入无油平底锅烙制，勤翻面，看到硬挺成型即可。约烙制5分钟左右。
11.烤箱提前预热，白吉馍放到烤网上，中层，180度10分钟即可。
12.准备好的肉碎加入香菜拌匀，烤好的白吉馍，从中间切开，夹上肉馅，最好再浇一点汤汁进去。
13.香喷喷的肉夹馍，比外食的不知道要好吃多少倍 
 
联系人：程老师  王老师

咨询电话：***  *** 

网址：***  ***
  
濮阳分校地址：濮阳市京开大道（长途汽车站南50米）路西濮潍宾馆三楼

乘车路线：总站坐2路、6路、15路、23路到联华、飞龙车站下车，往北走200米路西濮潍宾馆三楼

老城坐2路、3路到联华下车，往北走200米路西濮潍宾馆三楼

火车站坐31路、26路、35路到长途汽车站下车路西濮潍宾馆三楼

信达车站坐26路到长途汽车站下车路西濮潍宾馆三楼