洛阳小吃培训妙做清炒南瓜丝

发布于：2016年03月21日来源：www.szfuhai.com

[摘要]洛阳小吃培训妙做清炒南瓜丝，洛阳特色小吃培训技术培训学校先将食材提供给大家，南瓜，葱，姜，蒜，食用盐，花椒，味精，干辣椒，醋。洛阳厨师培训班将制作步骤介绍给大家。

　　妙做清炒南瓜丝，先将食材提供给大家，南瓜，葱，姜，蒜，食用盐，花椒，味精，干辣椒，醋。将制作步骤介绍给大家。
　　1、南瓜洗净切成细丝，葱切葱花，蒜切片，姜切丝，干辣椒切细丝。
　　2、炒锅烧热，加入适量油，先下几颗花椒炸出香味，然后捞出花椒。
　　3、加入葱花、蒜片、姜丝和干辣椒炒香。
　　4、放入南瓜丝翻炒，南瓜丝变软时加少许醋，最后加盐味精调味即可。此时需要注意的是一定要用急火炝炒。