[摘要]中山食品厂家专家教你各种调料如何保存好，为大家在调味料知识上科普科普：
专家教你各种调料如何保存好？
调味粉：干燥密封
十三香、五香粉、花椒粉、胡椒粉等都属于香辛料加工品，都由植物的茎、根、果实、叶等加工而成，有强烈的辛辣或芳香味，并含有大量的挥发油类，很容易生霉。因此，在保存调味粉时应将装调味粉的瓶子盖拧紧或是将袋口密封，注意干燥密闭保存以防潮防霉。调味粉放置不当容易受潮，但稍有受潮并不影响食用。不过，最好购买小包装的，尽快用完。
保存地点：远离潮湿的地方。
保存时间：保质期内，如霉变应弃用。
干货调料：远离灶台
花椒、大料、香叶、干辣椒这类干货调料也应防潮防霉。水分越多、温度越高，越易霉变，而厨房灶台处正是“危险地带”。因此这类调味料最好不要放在灶台附近。可干燥密闭保存，在需要的时候再拿出来。另外，在使用这类调味料前，最好能用清水冲洗一下。霉变的则不宜食用。
保存地点：远离灶台。
保存时间：霉变前。
液态调料：拧紧盖子
酱油、醋、油、辣椒油、花椒油、蚝油、料酒等液态调料，在保存的时候应根据容器区别对待。如果是瓶装的，只需在用过之后将盖拧紧即可。如果是袋装的，打开后需倒入一个干净且干燥的瓶子，然后将盖子拧紧。
保存地点：应选择远离灶火，且通风、无日晒的地方。
保存时间：保质期内。
酱类：要放冰箱
辣椒酱、豆瓣酱、大豆酱、面酱等酱类调味料一般含水分60%左右，包装后一般经过灭菌，如要保存较长时间，应将盖旋紧密闭后存放。
保存地点：冰箱。如果每次需求量不大，建议可购买小包装。
保存时间：打开前在保质期内。
鸡精：密闭通风
鸡精、味精、食盐要防止受潮，每次使用后最好能密闭并放在通风处。这些调味料受潮结块并不会影响食用，稍有结块并不影响内在质量。
保存地点：通风处。
保存时间：保质期内。
中山市仁达贸易发展有限公司成立于2001年，主要经营调中山食品批发品、酱菜、米面制品、休闲食品等。公司先后代理了几十家具有各个地方特色的知名品牌：如老干妈、乌江、味聚特、吉香居、饭扫光、李记、海底捞、白家、若男、巨龙、大红袍、龙之味、有友、典林、巧妈妈、宏绿、味事达等，从零售到批发、渠道涉及医院、学校、商超、农贸市场、出口公司、特殊渠道等，主营区域珠三角上千家超市，是具有一定规模与实力的食品推广营运商。公司秉承高效、优质的服务理念及从一做起做到第一的经营理念得到大家一致好评，在行业中享有声誉，连续多年被数家大型连锁超市授为“优秀供应商”、“优秀合作伙伴”的荣誉称号。
中山市仁达贸易发展有限公司
联系人：陈自英
联系***
手机号码：***
网址：
公司地址：中山市西区沙朗金港金叶广场A11-9-11号