(客服热线:***)饮用不同的葡萄酒选用不同的,才会令酒更香醇。葡萄酒杯主要的功能除了盛放酒液之外,还可以留住酒的香气,让酒能在杯内转动并与空气充分接触,起到醒酒的效果。下面就跟小醍一起了解一下常见的十种杯形吧。(客服热线:***)
波尔多红酒杯:郁金香形高脚杯形状。市面上大多数的葡萄酒杯都是根据波尔多红酒杯的风格进行制造的,这种酒杯也是在日常饮酒中用的最多的杯形,适用于大多数的红葡萄酒。
勃艮第红酒杯:勃艮第杯相对于波尔多杯来讲,杯肚更大一些,杯口稍微紧收。勃艮第红酒的酒体厚重,果香浓郁,酒液在杯口里流动的幅度较大,球状杯身可以使得勃艮第红酒先流向舌头中间再向四方流散,使果味、酸味相互融合;向内收窄的杯口可以更好地凝聚深邃的酒香。
宽口香槟杯:传说中,原始的的样式是以法王路易十五的情妇蓬帕杜夫人或者路易十六的王后玛丽安托瓦内特的乳房形状来制作的,如今这个杯型如今已经不多使用。
通用葡萄酒杯:标准杯型为腹大口小的高脚杯,即所谓的郁金香杯,如此才有利于香气聚集于杯子上方。高脚的原因是可以供手握住杯子,以免手碰到杯腹而影响酒温。
香槟杯:指专门于饮用香槟酒时使用的玻璃酒杯,是一种高脚杯。有郁金香花形和笛形两种器型,香槟杯相对于通用葡萄酒杯更为细长,这样方便品饮者看到气泡升腾的漂亮景致,可以瞬间愉悦身心。
阿尔萨斯杯:阿尔萨斯法定产区葡萄酒,通常都在其酒瓶的标签上标注了葡萄品种,并且这款葡萄酒百分之一百由这个葡萄品种酿制而成。阿尔萨斯杯杯柄更长,杯身有点类似白兰地杯是一款非常漂亮的杯形。
鸡尾酒杯,涵盖了两个定义:第一,用于盛装鸡尾酒的玻璃杯;第二,被称为“鸡尾酒杯”的玻璃杯(英文:。鸡尾酒杯杯身并非圆形,还是类似于倒立的三角形,这种设计方便鸡尾酒的调配。
波特酒杯:刚刚盛开的郁金香形高脚杯,比普通的葡萄酒杯和波尔多酒杯都要小一些,用来盛放酒精度较高的波特酒,因为是加强酒,所以饮用的量自然相对普通葡萄酒要少,杯身做的也会相对较小。利口杯(liqueur glass) :是一种容量为1盎司的小型有脚杯,杯身为管状,可用来饮用五光十色的利口酒、彩虹酒等,也可用于伏特加、特基拉、朗姆酒的清尝,又名兴奋酒杯。
干邑杯:必须是透明的,为了更好地欣赏干邑的颜色,为杯口小、腹部宽大的矮脚酒杯。杯子实际容量虽然很大(240-300毫升),但倒入酒量(30毫升左右)不宜过多,以杯子横放、 酒在杯腹中不溢出为量。 白兰地杯天生就有一种贵族的气息,圆润的身材可以让百年琼浆的香味一丝一毫存留于杯中。 饮用时常用手中指和无名指的指根夹住杯柄,让手温传入杯内使酒略暖,从而增加美酒的芳香。
作为一名合格的,这十种杯形虽然没有一一用过,但是却能够认得,识得。如果有机会能集齐十大杯形,也算是人生中的一大乐事了。***