濮阳小吃学校与您分享香菇青菜肉丸汤的制作方法

      小年马上就要过去了，对于吃了好多油腻的食物的人来说肯定想要吃点清淡的食物，但是不会做怎么办呢？不用担心，今天濮阳永兴就来为您介绍一道美味菜肴的制作方法。
    材料准备：干香菇、油菜、鸡肉丸、盐、橄榄油、黑胡椒粉、香油
    操作步骤：
1.干香菇用清水泡发，青菜随意切段。
2.橄榄油入锅，泡软的干香菇捞出，大概七成热的时候，在油里加少许底盐，然后挤出香菇水，加入香菇爆炒十几秒以求快速煸炒出香味
3.加入青菜继续煸炒到出水，然后就可以加入香菇水，略微煮一下后，倒入砂锅中。
4.砂锅中继续加水到七分满（因为后面要加肉丸所以不要太满），然后盖上砂锅盖后继续煮到汤沸腾。大约十分钟
5.买肉馅然后加水加盐加姜葱加各种你喜欢的东西后打成水陷然后用虎口挤出肉丸。没有现成的卖的话，贡丸什么的也可以啊～
6.将肉丸丢进锅里，然后加盐和胡椒调味。因为天冷，我多加了点胡椒，这样喝起来辣辣的很爽。然后盖上盖子焖煮五分钟
7.因为砂锅的保温能力很高，所以生肉丸很快就能焖熟而且还能鲜嫩。关火前滴上几滴麻油来提香
    别看这小小的一盘菜，功效却很惊人。香菇活性高，易被人体吸收，消化率高达80%，青菜那就更不用说了，能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质。想了解更多的小吃资讯或是做法欢迎前道濮阳永兴专业，我校全体员工欢迎您的到来。
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