蔬菜漂烫冷却生产线经验丰富 选择诸城佳旭机械厂家直销

   蒸煮（漂烫）冷却机：集蒸煮、漂烫、冷却于一体，该机具有快速杀青、抑酶护色及时快速脱水冷却、一次完成之特点，使果蔬保持原有的自然色泽，通过本机，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青春气并散发香味，增进细胞的柔软性，为下到烘干工序奠定了基础。主要用于果实、根茎类蔬菜、芦笋、蘑菇等易碎产品的漂烫杀青，设备还可以配备冷却机用，形成一条线，产品完成漂烫过程后，进入冷却机快速冷却，增加产品的口感和口味。  

  设备特点：

  1、采用高温,短时等特点。2、入料、润水、蒸煮、出料、等工序可连续作业，无需间断。具有劳动强度小、功效高、便于操作、省人、省力等优点。3、蛋白质适度变性好，提高原料利用率，蛋白质消化率>80%，一般可控制在85%达93%，从而提高原料出品率及产品质量。