[摘要]濮阳永兴面包培训班为您讲述多种面包种类的制作方法:火腿面包、热狗包、毛毛虫、菊花包、佛手包、金沙面包、三明治面包等几十种。如有您中意的烘焙技术欢迎到永兴糕点学校考察咨询。详细请咨询:*** *** 学校网址:*** 详细地址:濮阳市京开大道(飞龙车站南600米)烟草专卖局南侧金龙宾馆三楼
人人都是烘焙师,只要按照比例来投放材料都能做出美味健康的面包。今天濮阳永兴烘焙学校就为您介绍椰蓉面包的制作方法。
材料准备:高筋面粉、水、细砂糖、黄油、全蛋液、盐、酵母、奶粉、椰蓉、黄油
操作步骤:
1.称量好所有材料,高筋面粉、酵母、细砂糖、盐、奶粉混合均匀,加入全蛋液和水,揉成光滑点的面团,加入软化好的黄油,揉至能拉出大片薄膜的状态就可以了
2.放至温暖湿润的地方发酵至2.5倍大
3.黄油软化,加糖搅拌均匀,加入全蛋液,拌匀,加入椰蓉拌匀即可均分成16份
4.面团排气揉匀,均分成16份,取一块面团,包一块椰蓉,捏紧
5.擀成长椭圆形,对折,再对折,上面比下面那层短一些
6.切一刀,别切过了,翻过来 ,摆入烤盘
7.放进预热好的烤箱,中层,上下火,160度,20分钟左右
濮阳永兴面包培训班为您讲述多种面包种类的制作方法:火腿面包、热狗包、毛毛虫、菊花包、佛手包、金沙面包、三明治面包等几十种。如有您中意的烘焙技术欢迎到永兴糕点学校考察咨询。
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地址:濮阳市京开大道(飞龙车站南600米)烟草专卖局南侧金龙宾馆三楼
乘车路线:乘坐2路、6路、15路、23路到达信达车站、联华、飞龙车站下车往南走600米烟草局南侧金隆宾馆三楼