燕窝的好处
燕窝含丰富蛋白质及多种氨基酸、醣、纤维素及钙、磷、钾等矿物质,据《本草钢目》记载,燕窝能促进五脏六腑及脑部细胞再生、养血气、大补元气、润肺滋阴、化痰止咳、滑肠开胃、补而能清、不寒不燥,温中带补、补中滋阴,是补品中之极品,故为调理虚损劳累之圣品。经常食用更可养颜护肤,延缓衰老。 燕窝对不同人群的功效:
人 群
功 效
女性促进细胞新陈代谢,提高排毒及免疫力,润肤养颜,保持青春美丽。 孕妇 产前产后食用,舒缓腰酸骨痛等不适,平衡内分泌。对产前调理及产后复原均有显著的功效。怀孕期间食用更能增进胎儿脑部发育,加强其肺部功能,使皮肤柔滑白晳。 儿童 促进脑部发育,强健体质,提高消化机能,助长发育。
燕窝的种类
因采集时间不同可分为三种。
1. 白燕(官燕):金丝燕为产卵育雏做的第一个窝,完全用唾液组成。雪白透明,个大壁厚,涨发率高,为燕窝上品,古代曾列为贡品,故又称官燕。我行代购此种燕窝(30RMB/克,每片大概是6-8克))
2. 毛燕:金丝燕做的第二个窝,由于唾液已消耗较多,金丝燕只好用身上的绒毛和唾液筑窝。窝壁里夹杂着较多的黑毛,品质较次。
3. 血燕:金丝燕做的第三个窝,此时唾液几乎耗尽,只好用刚吃进去的,未及消化的小鱼、海藻做窝。窝中杂着血丝,个小壁薄,毛多。