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禁止高毒农药用于农产品
新《食品安全法》将食用农产品的市场销售纳入法律的调整范围，并明确规定禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等国家规定的农作物。县级以上食品药品监管部门在食品安全监管工作中可以采用国家规定的快速检测方法对食品进行抽查检测。对抽查检测结果表明可能不符合食品安全标准的食品，应当依法进行检验。抽查检验结果确定有关食品不符合食品安全标准的，可以作为行政处罚的依据。
抽样检验是通过对末端产品依照法规标准进行检验，防止不合格产品危害消费者健康的有效手段。食品药品监管部门以消费量大、社会广泛关注的蔬菜、生鲜肉、水产品等食用农产品为重点品种，以农药兽药残留为重点监测项目，在食用农产品批发市场、集贸市场、商场超市、餐饮服务单位等环节和场所进行抽样检验。
国家食品药品监管总局委托地方抽验食用农产品近7000批次，重点监测问题多发的氧乐果、敌敌畏、恩诺沙星、克伦特罗、强力霉素、土霉素等60多项农药残留和兽药残留指标。针对抽验中发现的不合格产品，相关食品药品监管部门对不合格产品及其生产经营企业及时依法查处，并责令违法生产经营企业及时采取措施。
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