贵州黔西南配制酒厂家为你解答如何遵从养生酒饮用原则

      为你解答如何遵从养生酒饮用原则，养生酒因含有相当量的多酚类成分，具抗氧化性及一定的功效性，故其饮用方法也不同于餐用的酒类。养生酒若与油脂含量高的食物同时食用，会使养生酒口感变涩味，食物的美味度下降，故需选择适当时间，适量饮用，是以养生酒养身需要特别注意的。
虫草养生酒
就寝前5-10分钟或饭后一小时之后，是最适合饮用养生酒的时间。养生酒需依个人体质饮用，花之酿依其配方较适合年轻女性饮用；月之酿则较适合成熟女性饮用，建议饮用量为每日1至2次，每次以20-30ml为宜。日之酿较适合年轻男性饮用；神之酿依其配方较适合成熟男性温热后饮用，建议饮用量为每日1至2次，每次以30-50ml为量
桂之酿适合于吃过较油腻餐点后饮用；菊之酿则最适于冰凉后夏季消暑饮用，两者均以不醉为度。酿     造养生酒的酒精度为10-12%(V/V)酒类，最佳饮用时间为2至6年，故购入应即饮用；不适合于太长时间的贮放。因为养生酒不会一次饮用完毕，未喝完的酒，请塞好瓶塞放入冰箱，并请尽速饮用。

    未来展望，酒类开放民间酿造后，中国国内酒庄大量设立，其所生产酒类以梅果、葡萄酿制之水果酒为主，榖类酒则以蒸馏米酒为大宗。国内酒类市场除了知名品牌的高品质酒品，区隔市场得宜有较佳的竞争力外，国内酒庄在进口商品及国内制酒公司的强大竞争压力下，尚在努力成长。养生酒的消费，有其固定的族群，故品质稳定、风味特殊的养生酒在竞争激烈的酒品市场中，可以自然的被区隔，而保有一定的利益。且华人地区对中药养身有相当概念或接受度，以新式的酿造养生酒，取代印象中药味重、口感重、颜色深的再制养生酒，并将市场延伸至海外的华人地区，亦是提高养生酒销货量的可行策略。
 
     家庭养生酒，龙眼(Dimocarpuslongan(Lour.)Steud.)为无患子科(Sapindaceae)植物，龙眼肉在《本草备要》中叙述：甘平润，补心长智，悦胃培脾，疗健忘与怔忡。能安神而熟寐，一切思虑过度，劳伤心脾，及血不归脾诸症。中国传统医学对龙眼肉的功用记术，能滋补脾血、强壮脾胃、养心安神，滋补抗衰。对于思虑过度、心神不安、健忘、心律不整、常期失眠以及贫血、神经衰弱等症，均具疗效。甘伟松编著的《药用植物学》：龙眼，果肉称龙眼肉、龙眼乾，为滋养强壮剂，治神经衰弱之失眠。花：称龙眼花，用于妇女赤白带。龙眼乾酒亦是农夫小民穷冬的一大补品，睡前服用一小杯，可一睡到天亮，安神兼补元气。

    分离龙眼果实之成分，由其乙醇粗抽取物，经分离及结构分析、鉴定得到5个成分，其中由正己烷层分离得2个叁帖类化合物(Friedelin，3-epi-Friedelinol)及一个固醇类混合物(Mixtureofb-SitosterolandStigmasterol)，而由氯仿层中分离得到一个固醇类化合物(Sitosterol-3-b-D-glucoside)及一个Coumarin类化合物Scopoletin等。针对龙眼中单宁成份进行研究，从龙眼中经由各种层析法(chromatography)分离，纯化出7种成份，经光谱分析及化学反应之证明，分别是：GallicAcid(I)，Corilagin(II)，Acetonylgeraniinisomer(III，IV)，ChobulagicAcid(V)，Epicatechin(VI)，及ProcyanidinB-2(VII)。其中Acetonylgeraniinisomer(III，IV)为第一次被成对分离。现代医药科学家对龙眼的有效成份进行了深入的研究，发现龙眼肉提取液含有一种能有选择性地抑制黄素蛋白(MAO-B)的活性物质，长期食用龙眼肉，有延缓机体衰老的进程之作用。龙眼乾(桂圆)为南部地区重要加工产品，主要消费量在冬令进补时节，本研究以米及龙眼乾为主方，依据古代配方经适当调配，以合理的酿制流程，生产适合于四季饮用的养生酒，期能使米及龙眼的利用更具经济价值、产品更具地方特色。

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