寿司制作 长治专业小吃培训学校

      美味的紫菜包饭（即）是日本的特色小吃，特别受到年轻人的喜爱，寿司的种类也分为很多种，可根据自己的喜爱来选择食材。
      长治王广峰教你家庭寿司的做法：
材料：大米，紫菜，鸡蛋，香肠，黄瓜，肉松，米醋，白糖，食盐，沙拉酱
1.大米淘洗干净后放适量的水煮熟
2.糖、盐、米醋按适量的比例调好，煮一下让糖和盐充分溶解，晾凉
3.米饭煮好之后，拌入调好的寿司醋，轻轻搅拌，晾凉
4.黄瓜洗干净切条、鸡蛋打散加盐用平底锅煮蛋皮切丝、香肠切条
5.铺开寿司席放一张寿司紫菜，手用凉开水湿一下 轻轻捏一团饭团，放在寿司紫菜上，铺开
6.在铺好的米饭上放青瓜条、鸡蛋丝、香肠条、肉松，放上沙拉酱
7.卷起寿司席卷成圆形状，卷紧
8.把寿司席去掉，切成一段一段的即可食

      温馨提示：
1.米饭也可直接用寿司醋拌匀，那样会更方便，米饭软硬要适中，太硬或太软都不好吃
2.寿司中的辅料没有限制，可根据自己喜好来添加
3.用锋利的刀沾清水切卷，会不沾刀，很容易切开
4.寿司做好后不要放太久，即做即食味道会更加美味