干嘣鸡制作需要独到的配方

任何食品的制作，配方是关键。作为一种迅速在街头风靡的小吃，它的配方该制作呢。其实干嘣鸡这种小吃作为新型的小吃，不像黄焖鸡米饭那样，还存在许多需要完善的地方，因此有一个专业的配方非常的重要。
很多人，都觉得干嘣鸡的配方如同其他小吃食品一样，也很简单，无非就是甜面酱加豆瓣酱，在加一些香料，如果你这样想，那你就错了。当你试着去做的时候你就会发现，这样做干嘣鸡的香味是做出不来的。说白了配方不到位，做出来的味道肯定不美味。而且做出来的鸡说不定还会发腥，这就没有干嘣鸡的特点了。
干嘣鸡的独到之处在于不加水，不加油，高温高压嘣制，配以秘制酱料，除了美味可口还具有保健养生的功效。因此想要做出口味独特的干嘣鸡，还是需要去正规的厂家进行专业性学习的。