[摘要]中山食品批发厂家盘点六大健康零食。许多人觉得，吃零食是不好的习惯。
盘点六大健康零食。
许多人觉得，吃零食是不好的习惯。其实，好的零食可以帮助稳定血糖、抵御饥饿，减少暴饮暴食。更棒的是，许多零食不仅可口还可起到保健作用。
黑巧克力：巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性是红酒的3倍，其多酚含量更是绿茶的4倍。选择纯度65％以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性非常低。
水煮毛豆：其中的异黄酮可以预防乳癌。水煮毛豆鲜嫩甜美，而且没有经过可怕的加工过程。选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚，水煮即可。新鲜毛豆约可保存3天，冷冻毛豆则可保存数月。
开心果：开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险。开心果还含有大量的白藜芦醇，含量仅次于红酒，能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。选择无调味开心果，并且一天不要超过一把。
干枣：干枣富含膳食纤维，对预防大肠癌尤其有利。但最令人期待的是，它大量的抗氧化成分如β胡萝卜素、花青素等，可以保护身体不受自由基伤害。最近也有研究发现，干枣可以改变身体雌激素的代谢，因此可能预防乳癌。干枣本身甜度高，应选择天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制体重的人不宜吃。
全麦饼干：全麦不只是膳食纤维高，具饱腹感，更是谷维素、木酚素的最佳来源，这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症，如乳癌、前列腺癌的发生。全麦饼干的选择要看营养标示，杂粮、多谷、五谷、高纤、谷物等字样，其实都与全麦无关，营养成分的前三项中有全麦、粉的，才是全麦饼干。
蔓越莓干：蔓越莓可以改善前列腺癌症状。选择使用天然糖分如菠萝汁或少糖的蔓越莓干。
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