安阳王广峰全年开设的班级有：小吃培训班、早点培训班、特色饼培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面点培训班、卤肉培训班、凉菜培训班、串串香培训班、包子系列培训班、健康大油条培训班、小火锅培训班、香辣干锅培训班、杂粮烧饼培训班、粥培训班、时尚冷饮等，明年我校还会扩大规模，增加西餐、料理、出国留学等专业。
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学校为你讲述菜品特色：
酱香炖棒骨酱香浓郁，非常下饭。
学校告诉你的酱香炖棒骨配料如下：
猪大骨头1000克、黄酱50克、食盐8克、酱油30克、冰糖20克、姜1块、八角3个、花椒1粒、桂皮1小块、黄酒30克、大葱1根、香叶2片、植物油30克、水适量
酱香炖棒骨的制作方法：
1.棒骨用清水泡一两个小时去掉血水，黄酱放少许水调稀
2.棒骨冷水下锅放少许葱，将棒骨焯透，边焯边撇血沫
3.焯好的棒骨放在干净的锅里备用，炒锅烧热放少许植物油，下黄酱中火炒20秒出香气
4.炒出香气后放入葱、姜、八角、花椒、香叶和桂皮煸炒
5.放酱油和黄酒，加热水烧开后，再放盐和冰糖
6.熬好的酱汤倒进放棒骨的锅里烧开，盖锅盖小火炖一个半至两小时即可食用
温馨提示：
1.棒骨要让卖肉的给从中间砸开，一定要先用清水泡一阵子再做，骨头中的血沫和脏东西比较多，不泡容易有异味儿
2.焯棒骨的时候多焯一会儿，最好翻过来再接着焯，一定要边焯边撇沫，不然沫都被吸收回去了，现在的棒骨个头都比较大，焯时间太短焯不透，炖的时候还是会出很多血沫
3.黄酱炒一下会更香，也可以不炒，如果没有黄酱，那么黄豆酱也可以
4.香料别加太多，现在的肉本来就味儿淡，香料太多容易抢味
5.最好找平底锅炖，这样水量少些也能几乎没过骨头，水量不能太多，不然炖出来的骨头没味，全跑汤里了
6.也可以放进高压锅里，先小火煮半小时进味，然后盖减压阀压十五分钟就成了