安阳王广峰
全年开设的班级有:小吃培训班、早点培训班、特色饼培训班、油炸培训班、烧烤培训班、面点培训班、卤肉培训班、凉菜培训班、
班、包子系列培训班、健康大油条培训班、小火锅培训班、香辣干锅培训班、杂粮烧饼培训班、粥培训班、时尚冷饮等,明年我校还会扩大规模,增加西餐、料理、出国留学等专业。
地址:文化宫十字路口向南100米路西柏维城市客栈院内四楼
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特色小吃学校为你讲述菜品特色:
固元膏也叫阿胶糕,适合气血亏虚的中青年女性、肾阴阳两亏、肝血不足的老年人,以及体质差的人群食用。
学校告诉你的固元膏配料如下:
阿胶250克、红枣1袋、黑芝麻1袋、核桃1袋、冰糖250克、玫瑰粉10克、黄酒半瓶
固元膏的制作方法:
1.阿胶用锤子锤碎,倒在打粉机里,打成粉
2.红枣、小部分黑芝麻和核桃也放入打粉机,打成粉
3.剩下的核桃和黑芝麻放锅里小火炒香
4.黄酒倒入炒锅加热,开小火,倒入冰糖粉和阿胶粉,拌匀
5.小火慢慢熬至阿胶变得黏稠,倒入玫瑰花粉,搅拌均匀
6.倒入红枣、黑芝麻、核桃粉,用力搅拌,直到糊糊变得很均匀即可关火
7.容器抹上一层油,把阿胶糊糊放进去,用手按紧按平,放入冰箱冷藏一碗,切成块即可食用
温馨提示:
1、除了阿胶之外,其他也可以不打粉。
2、熬阿胶的时候一定要不停地搅动,以免糊锅。
3、整个过程都要保持小火。