五谷康山东有机石磨面粉好吃蒸鱼不腥的神奇方法

 五谷康山东有机石磨面粉好吃蒸鱼不腥的神奇方法

     一家有机石磨全麦粉专业供应商加工全过程无滑石粉、增白剂、强筋剂等一切非原料本身成分的添加物，真正的有机、生态系列五谷杂粮面粉。公司拥有果蔬营养面粉行业唯一一家营养研究所，现已研制开发：果蔬营养面粉系列、有机石磨全麦粉、饺子粉、面包粉、石磨五谷杂粮粉系列、手工精选五谷杂粮系列等六大类产品。

1、涂抹干粉法：蒸鱼时，先在鱼上涂抹一些干粉，蒸时不揭锅盖。如250g重的鱼，在鱼身厚薄一致的情况下，蒸8-10分钟即可。每增重250g，多蒸5分钟。
2、啤酒腌浸法：清蒸腥味较大的鱼时，用啤酒腌浸10-15分钟后再蒸，不仅腥味锐减，而且还会有一种螃蟹味。

3、剩鱼清蒸法：清蒸鱼如一次吃不完，再吃时可打入1个鸡蛋，做成鱼蒸蛋，这样鱼就不腥。
4、加鸡油法：做清蒸鱼时，除了放好作料外，再把成块鸡油放在鱼肉上面，这样鱼肉吸收了鸡油，蒸出来后便滑溜好吃了。
5、沸水上屉法：蒸鱼时，等水沸后再上屉蒸，而且要将锅盖盖严。这样蒸出来的鱼便会新鲜可口，香味纯正。

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