安阳专业小吃培训学校是1995年建校，唯一一家经市劳动局批准的一所最具有专业的培训学校之一。学校开设的培训内容包括：早点班、风味小吃班、电饼铛班、烧烤班、油炸班、麦多馅饼班、寿司班、卤肉班、麻辣卤制班、盖浇饭班、凉菜班、厨师班、串串香班等 ，学校常年招生，欢迎广大学员前来报名、学习。学校成功创办河南省安阳市文化宫职业培训总校、濮阳分校、河北省邯郸分校、邢台分校、山西长治分校、山东潍坊分校
安阳专业小吃培训学校教你朝鲜冷面的酸爽可口的做法：
朝鲜冷面材料：
荞面约四成许、淀粉约六成许，牛肉、时令蔬菜、苹果、葱、胡罗卜等各适量。辣椒面、香油、芝麻、蒜泥、精盐、味精、食碱、醋、酱油等各适量。
制作方法：１.将牛肉切大块浸凉水洗净，放进凉水锅里以旺火煮开后，撇去表面飘浮血沫，然后放入酱油及精盐，此时可改微火炖之。
２.另将葱、胡罗卜装一特制小布袋里放入锅中，待牛肉完全炖熟时，捞出放置案板上，等其晾凉时切成小薄片。
３.将牛肉汤稍过滤后放入容器内待用。
４.将荞面、淀粉按一定比例混倒在和面盆里，以开水烫成稍硬的面，加适量碱后，揉和好，迭成圆条，放入特制的挤筒内，快速压制成面条后随即入开水锅里煮。面条熟后再放入凉水中过凉，也有以电风扇将面条吹 凉的，妥后装碗上桌。
５.面条上放辣白菜等时令蔬菜及四、五片熟牛肉，浇上蒜辣酱（以蒜泥、干辣椒面、水搅成糊状的酱），然后再放上水果片、鸡蛋丝，最后浇上牛肉汤，撒上熟芝麻、淋上香油即成。