低温冷榨花生油压榨工艺首选郑州新科技术设备

  低温冷榨花生油压榨工艺首选郑州新科技术设备   多功能榨油机价格    花生仁要求新鲜、子粒饱满，无瘪粒、无霉烂、无变质和虫蛀等。因此，对原料必须严格清选。采用机械方法（振动清理筛、比重去石机、磁选器等）经清理后总含杂量不超过0.1%。完全脱除花生红衣是保证花生油外观质量的根本。采用低温烘干技术，先用热风缓速低温烘干，蛋白变性低，再用冷空气冷却，热冷相激使红衣更好地分离。利用脱皮机分离出红衣，脱红衣率达到98％以上。将破碎脱除红衣的花生仁瓣在调质锅中对其水分和温度进行调质处理，使花生仁具有适宜的入榨水分和温度，提高压榨出油率。采用双螺旋低温榨油机在较低温度下压榨，双螺旋榨油机的双螺杆强力输送与薄料层压榨，有效的提高了出油率。低温压榨花生油味道清香，品质较好。
  冷榨毛油经过干法精制之后胶体杂质等被分离出来，可保持花生油原有的味道和营养。

  冷榨花生饼中尚含有一定量的油，可以用溶剂将其浸提出来，湿粕脱溶后得到花生粕，而混合油经过蒸发后溶剂可以回收利用，而剩下的就是浸出毛油，送往精炼处理。

  花生油主要成份为：40-65％油酸、18-38％亚油酸、15-24%饱和脂肪酸,另外还富含棕榈酸、花生四烯酸、二十四烷酸和山嵛酸、单不饱和脂肪酸、白藜芦醇、贝塔植物固醇、叶酸、微量元素锌。花生油在13℃左右就会凝固，先如絮状，后成膏状，在此温度下为非晶体和晶体结构的混合物，并随温度的下降而逐渐变成半固体，没有这个特性就不是真正的花生油。

  花生油中的亚油酸是人体必需而自身只能通过摄入外界其它物质在人体合成的一种脂肪酸，称必需脂肪酸，也称维生素F，它的存在使花生油具有亚油酸型油的保健作用，降低血清胆固醇，缓解阿妥皮炎、痛风等生理痛的症状以及调解胆固醇。另外花生油中的花生四烯酸（ARA）除了能转变为调节生理功能的各种前列腺素外，还具有保护胃粘膜、治疗皮肤干癣症、预防脂肪肝、保护肝脏以及杀癌细胞的生理功能。花生油还是营养学界公认的有预防心血管疾病功效的食用油。因为单不饱和脂肪酸是冠心病的保护因素，花生油中含多种抗衰老成份，尤其以单不饱和脂肪酸、白藜芦醇、贝塔植物固醇、叶酸和微量元素锌5种抗衰老成份最为突出，这些成份对调节人体机能、预防心脑血管疾病有重要作用。美国艾尔敏德尔编撰的《抗衰老圣典》中把白藜芦醇列为100种最热门有效的抗衰老物质之一。花生油贝塔植物固醇具有养心抗癌的健康攻效，其中的叶酸可防止新生儿畸形，防治早老性痴呆，锌是人体不可缺少的微量元素，多补充能增强人体抗病能力，延缓脑细胞和人体机能衰退，儿童多食用一些含锌丰富的食品能增进食欲，促进身体和智力发育。

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