过桥米线培训邯郸哪家教的好味道正宗

食材用料：
米线250克、鹌鹑蛋1个 、鸡肉50克、熟火腿片、豆芽20克、豆腐皮20克 、鸡汤适量
菜谱做法：
1.先将米线、豆芽、豆腐皮等材料分别下锅焯烫，米线焯烫半分钟后捞出自然晾凉，豆芽、豆腐皮则焯烫至熟备用
2.将乌鸡或者柴鸡放入砂锅中，用中火慢慢煲1个半小时，直到鸡肉软烂即可，这是过桥米线的原始汤，高级一些的也可以加入火腿、老鸭、腔骨一起煲，汤的味道越香越好，同时最好保证汤面上有一层薄油

3.鸡汤沸腾后将砂锅烧热，连汤带油盛入砂锅中保持温度，食用前先放鹌鹑蛋、里脊片等生材料，肉片变白后再下火腿片、

米线、豆芽、豆腐皮等，拌匀后即可