邯郸市区早餐培训学校为你讲诉八宝油饭的具体做法

为你讲诉八宝油饭的具体做法

       邯郸市区早餐培训学校是唯一一家经市劳动局批准的一所最具专业的之一，由考取国家职业资格证，早点高级技师王广峰老师带领一支技术力量雄厚在队伍热诚为小吃早点制作技术培训服务。

   　八宝油饭原料：糯米200克、熟玉米粒、火腿、胡萝卜各30克、干香菇（提前泡发）3朵、马蹄（去皮）2个、海米20克、咸鸭蛋半个、生姜、葱花、生抽、鸡粉、料酒、猪油各适量。
     学校教你八宝油饭做法：
步骤1、糯米淘洗干净后浸泡4小时左右,蒸锅内放入适量的水烧开，将糯米放在蒸屉上（小心别烫到手哦）,盖上锅盖,大火隔水蒸约30分钟,蒸熟后取出；
步骤2、将胡萝卜、火腿、泡发的香菇、去皮的马蹄、海米、咸鸭蛋都均成小丁；生姜切成末；
步骤3、热锅内放入适量的猪油，下入姜末、咸鸭蛋、火腿、胡萝卜、海米，翻炒约2分钟；
步骤4、再放入熟玉米粒与马蹄，炒匀后加入一小勺料酒，炒匀；
步骤5、放入少许鸡粉，倒入约70毫升水，炒匀后煮沸；
步骤6、倒入先前蒸好的糯米饭，转小火，快速炒匀后放入葱花与少许生抽再次炒匀即可。