黑豆的养分价值
黑豆，又叫黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零乌豆。黑豆BlackBean，有豆中之王的美称，为豆科植物大豆的黑色种子，与黄大豆间种，种皮黑色。
一、黑豆的养分价值
1、黑豆养分全部，富含丰厚的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之成效；
2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对推迟人体变老、下降血液粘稠度等非常重要；
3、黑豆皮为黑色，富含花青素，花青素是极好的抗氧化剂来历，能铲除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，添加肠胃活动。
二、黑豆的适用人群
一般人群均可食用
1、合适脾虚水肿、脚气浮肿者食用；合适体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；合适白叟肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；合适妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻木者食用；
2、小儿不宜多食。
三、黑豆的用法用量
1、黑豆宜同甘草煎汁饮用，合适各种食物或药物中毒之人；
2、应用于肾虚腰痛：黑豆100克，胡子鲇(塘虱鱼)1条，杜仲10克，加水适当煮至黑豆熟透，去杜仲，加油、盐调味，一天资2次服。
黑豆的食用成效
黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的效果；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功用。
四、黑豆豆浆的做法及养分价值
黑豆豆浆的做法
质料：黑豆、砂糖、水
具体做法：
1.先将黑豆洗洁净，在温水中泡7-8小时，水要淹过黑豆约二到三倍高。
2.待黑豆泡软，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆浆机(照料机)中。视自己的豆浆机(照料机)巨细参加适当的黑豆，加水不要超过最高水位线。
3.启用豆浆机十多分钟煮开，新鲜的黑豆浆就做好了。如果运用照料机的话打出来的即是生豆浆，要完全煮熟了才干喝。
4.我们能够依照自己的口味参加适当的糖，这样口感会更好的。
黑豆豆浆的养分价值
黑豆豆浆含丰厚的蛋白质、铁质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1.B2、烟酸、维生素E、花青素、异黄酮素等养分素，异黄酮可推进钙质吸收,还能够改进骨质疏松呢! 成效: 降血脂、避免心血管疾病、抗氧化，推迟老化、养颜美容，添加肠胃活动。
对肝肾阴虚型老年耳聋症尤为合适
小贴士: -可参加黑芝麻、红枣、枸杞等一同打 -不要空腹喝豆浆，空腹喝豆浆会阻碍养分素的吸收
黑豆浆，全麦面包，能够称之为养分减肥早餐的黄金搭档了，要减肥的美眉们能够吃得舒坦定心。
五、黑豆的养分价值
1、黑豆是大豆中的一种，黑豆外皮为黑色，富含花青素、维生素E和异黄酮等优异抗氧化物质。特别合适上班族食用，能较好的抗电脑辐射、抗变老，是体内最外层避免氧化的保护层。并且异黄酮是一种植物性雌激素，能有用按捺乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，还对防治中老年骨质疏松也很有协助。
2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对推迟人体变老、下降血液粘稠度等非常重要；
3、黑豆皮为黑色，富含花青素，花青素是极好的抗氧化剂来历，能铲除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，添加肠胃活动。
4、黑豆中富含很多的粗纤维和寡糖，能协助不爱运动的您有用推进消化系统的活动，常食黑豆，能够供给食物中粗纤维，推进消化，协助肠道的活动进而使以内的胀气与毒素顺畅的扫除，避免便秘发作；寡糖有利于双叉杆菌增殖，然后改进体内肠内的菌丛环境，具整肠效果。
5、黑豆中所富含不饱和脂肪酸在人体能转为卵磷脂是形成脑神经的主要成分，多食用，有利于大脑神经的发育。黑豆中钙、磷皆有避免大脑老化愚钝、健脑益智的效果。
6、如今药理研讨证明：黑豆富含丰厚的蛋白质、卵磷脂、脂肪及维生素。黑豆养分全部，富含丰厚的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之成效.
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