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邯郸王广峰蛋糕培训学校
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肥乡县小吃培训学校教你拉面烩面的做法

发布于：2015年05月12日 来源：www.szfuhai.com
[摘要]电话：*** 王广峰糕点小吃西餐咖啡冷饮茶艺技术培训推广中心位于河北省最前卫最具活力的城市——邯郸，是一家经市劳动局批准的一所最具专业的餐饮培训学校之一。由考取国家职业资格证;西式西点高级技师王广峰老师带领一支技术力量雄厚的队伍热诚为中国烘焙行业以生日蛋糕，蛋糕制作，西点面包烘焙制作，西餐，咖啡，茶艺，各种全国名优小吃等调制研发技术服务，并自主研发蛋糕裱花工具和出版蛋糕烘焙教材的机构。

    肥乡县教你的做法

拉面     
一种汉族的传统面食，后来演化成多种口味的著名美食。如兰州拉面、山西拉面、河南拉面，龙须面等，拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的面食名吃。
拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀， 出条要均匀圆滚，下锅要撒开， 防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同品种。

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