炎热的夏季来临,对于习惯喝冰镇饮料的人来说,都不太想喝红酒,因为实在是不够凉爽。想把红酒放冷动吧,又怕诸多忌讳,毁了一瓶好酒。那么,红酒能冰镇吗?怎么冰镇才是对的呢?
南京苏福酒业(红酒批发零售商)提示您:最佳方法,是将葡萄酒放入冰桶进行冷却。在装好冰块的冰桶中加入水和盐,再放入葡萄酒。放盐是为了降低溶点,加快溶解速度。用这种方法只需15分钟就能将一瓶室温下的葡萄酒冷却到理想的侍酒温度。
如果你暂时没有冰桶的话,也可以选择冷冻箱。先把葡萄酒瓶用湿布包裹,因为这样在干燥的冷冻箱中,水分的蒸发会迅速降温。不过需要注意的是,太厚的布反而会阻碍冷却过程,让葡萄酒发热,所以应选择厚度合适的湿布进行包裹。
如果你有足够的时间,放入冰箱也是个不错的选择。这样可能要花两三个小时,但温度变化范围肯定比放入冷冻箱要小。还可以用一些小工具来冷却葡萄酒,比如冰套可以直接套在葡萄酒瓶外冷却,也可以在户外使用,方便携带。
南京苏福酒业提醒您,每种葡萄酒都有最理想的侍酒温度,所以冷却过程中一定要注意时间长短,这样我们才能品尝到最美味的葡萄酒。南京苏福酒业——常年供应各类品牌红酒,包括国产王朝干红,长城干红,甚至还有知名的法国进口红酒,打个电话【***】,2小时送到你家!